Kaltsiy propionat

Kaltsiy propionat - bu oziq-ovqat qo'shimchalarining yangi turi. Bu Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) va Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) tomonidan tasdiqlangan oziq-ovqat va em-xashak uchun xavfsiz va ishonchli antifungal agent. Kaltsiy propionat mog'orlarga, xamirturushlarga va bakteriyalarga keng antibakterial ta'sir ko'rsatadi.

1. Kaltsiy propionatoziq-ovqat va ozuqa uchun qo'ziqorinlarga qarshi vosita va non va pirojnoe uchun himoya vositasi sifatida ishlatilishi mumkin. Kaltsiy propionatni un bilan bir tekis aralashtirish oson. U yangi saqlovchi konservant bo'lib xizmat qiladi va shu bilan birga oziq-ovqat mahsulotlarini mustahkamlash rolini o'ynab, inson tanasi uchun zarur bo'lgan kaltsiyni ta'minlaydi.

2. Kaltsiy propionat mog'orlarga va aerob tayoqchalarga inhibitiv ta'sir ko'rsatadi, bu esa nonning yopishqoq iplarni hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin, ammo xamirturushga ta'sir etuvchi ta'sir ko'rsatmaydi.

3. Kraxmal, oqsil va yog 'tarkibidagi moddalar tarkibidagi mog'orlarga, aerob sporalarini hosil qiluvchi bakteriyalarga, grammusbat bakteriyalarga, aflatoksinlarga va boshqalarga qarshi samarali ta'sir ko'rsatadi va mog'orga qarshi va antiseptik xususiyatlarga ega.

4. Bu oziq-ovqat va pivo tayyorlashda, em-xashak va xitoy dori vositalarida ishlatiladigan yangi va xavfsiz, samarali, keng spektrli qo'ziqorinlarga qarshi vosita.

5. Ozuqa qo'shimchasi sifatida kaltsiy propionat ozuqa mog'orini samarali ravishda inhibe qilishi va ozuqani saqlash muddatini uzaytirishi mumkin. Agar u boshqa noorganik tuzlar bilan birlashtirilsa, u shuningdek chorva mollarining ishtahasini oshirishi va sog'in sigirlarning sut ishlab chiqarishini ko'paytirishi mumkin.Kaltsiy propionatpast uchuvchanlikka, yuqori haroratga chidamliligiga, hayvonlarning yaxshi moslashuvchanligiga ega va har xil yemlarga mos keladi.

6. Kaltsiy propionat tish pastasi va kosmetika mahsulotlariga qo'shimcha sifatida ham ishlatilishi mumkin va yaxshi antiseptik ta'sirga ega.

7. Yangi turdagi ozuqa qo'shimchasi, asosan mog'orga qarshi vosita sifatida ishlatiladi, bu esa ozuqaning yangi saqlanish muddatini uzaytirishi mumkin. U mog'orlarga, aerob kurtaklarni hosil qiluvchi bakteriyalarga va grammusbat bakteriyalarga yaxshi ta'sir qiladi. Bundan tashqari, aflatoksin ishlab chiqarishni inhibe qilishi mumkin. Xamirturush uchun zararsiz, odamlar va hayvonlar uchun zararsiz va toksik yon ta'sirga ega emas. Bundan tashqari, uni oziq-ovqat mahsulotlarini himoya qiluvchi vosita sifatida ishlatish mumkin.