Qo'shimchalar bilan tinch yashash
Feb 24, 2021
Oziq-ovqat qo'shimchalarining asl maqsadi oziq-ovqat mahsulotlarining sifati, rangi va ta'mini yaxshilash, shuningdek korroziyaga qarshi va hokazolarni qayta ishlashni osonlashtirishdir. Oziq-ovqat qo'shimchalari bu oziq-ovqat xavfsizligi va sifati uchun qo'shiladigan narsalardir. . Agar bu aniq bo'lmasa, kontseptsiya mutlaqo noto'g'ri. Chunki ko'pchilik plastiklashtiruvchilarni oziq-ovqat qo'shimchalari, melamin va Sudan qizillari esa oziq-ovqat qo'shimchalari deb o'ylashadi, lekin aslida ular oziq-ovqat qo'shimchalari emas.
Kimyoviy moddalar oziq-ovqat sifati, rangi va xushbo'yligini qanday o'zgartiradi? Oziq-ovqat qo'shimchalarining 22 toifasi mavjud. Ular turli xil ma'no va funktsiyalarga ega. Masalan, pigmentlar, rang ovqatga qo'shilgandan so'ng darhol o'zgaradi. Xushbo'y hid kabi moddalar aslida tabiiy simulyatsiya qilinadi U moddalardan olinadi yoki birgalikda birlashtiriladi. Hozirda asosiy muammo suiiste'mol qilish yoki mamlakat ruxsat bermaydigan narsalardan foydalanish va oziq-ovqatga umuman qo'shilmasligi kerak. Shunday qilib, bu tabiatning ikkita muammosi. Shu sababli, oziq-ovqat qo'shimchalarini zahar deb o'ylash biroz xolisdir.
Ammo men shaxsan o'zim juda ko'p miqdorda oziq-ovqat qo'shimchalari bo'lgan ovqatlarni qo'llab-quvvatlamayman, ularni emang, chunki bu ovqatlar, qo'shimchalar haddan tashqari ko'p bo'lmagan taqdirda ham, umuman, ozuqaviy qiymatga ega. Kamroq qo'shimchalar tanlash uchun men tashabbus ko'rsataman. Shu bilan birga, hukumat qat'iy boshqaruvni amalga oshiradi, qo'shilmasligi kerak bo'lgan joyni qo'shmaydi va mutlaqo noto'g'ri nav, ko'lam va miqdorni qo'shmaydi. Xavfsizligimiz hali ham kafolatlanishi mumkin va biz qo'shimchalar bilan tinch yashashimiz mumkin.