[Konservativ tarkib] Non mahsulotlari aniqlanishida katta tebranishlarga ega, nega?

4. Namunani oldindan davolash paytida sozlangan har xil pH qiymati sinov natijalarida og'ishlarga olib kelishi mumkin

GB 5009.121 milliy standartiga muvofiq, namunadagi natriy dehidroatsetat tarkibini sinab ko'rishda namunani tozalash eritmasining pH qiymatini 7-8 ga sozlash kerak. Bu diapazon qiymati bo'lgani uchun, turli operatorlar namunalarni oldindan qayta ishlashni amalga oshirganda, pH qiymatini sozlash boshqacha bo'ladi. Ba'zi inspektorlar pH qiymatini sozlashni ham amalga oshirmaydilar. Bu keyingi eng yuqori vaqt va maydonga ta'sir qiladi va natijalarda og'ishlarni keltirib chiqaradi. Shu bilan birga, ushbu nuqta davolash eritmasining pH qiymatini 7,5 ga sozlash uchun 2017 yil 1 martda amalga oshiriladigan yangi milliy standartda aniq tuzatilgan va kelajakda bu xato kamayadi.

Besh, asbobning o'zi uchun sabab

Aniqlash uchun yuqori mahsuldor suyuq kromatografiyadan foydalanganda, xromatografik ustundagi aralashmalarning to'liq yuvilmasligi yoki ortiqcha foydalanish vaqti tufayli pedallar soni ko'pincha kamayadi; namuna oluvchining yoki quvur oralig'idagi o'lik hajmning ifloslanishi namuna suyuqligining oqishini beqaror qiladi va jiddiy cho'qqilarga olib keladi; namuna konsentratsiyasi juda yuqori yoki ustunning uchidagi to'shak qulab tushadi va o'lchangan tarkibiy qismlarni yaxshiroq ajratib bo'lmaydi. Pedallar sonining pasayishi, cho'qqilarning quyruqlanishi va ustunning past aniqligi natriy dehidroasetat tarkibini aniqlash natijalariga katta ta'sir qiladi.

Suyuq xromatografiya aniq asbob hisoblanadi. Mashinaning kundalik parvarishi va xodimlarning ishlash odatlari juda muhimdir, bu sinov natijalarining to'g'riligiga bevosita ta'sir qiladi.

Oltita turli xil aniqlash usullari aniqlash natijalarida og'ishlarga olib kelishi mumkin

Xuddi shu mahsulot uchun suyuq xromatografiya yoki gaz xromatografiyasidan foydalangan holda natijalar juda farq qiladi, shuning uchun mahsulotning xususiyatlariga ko'ra tegishli aniqlash usulini tanlash kerak.

Barcha omillarni hisobga olgan holda, odatda bir xil mahsulot partiyasining sinov natijalari 20% dan kam og'ishga ega bo'lishi oqilona deb hisoblanadi. Agar farq juda katta bo'lsa, ishlab chiqaruvchiga ularning natijalarining ratsionalligini tekshirish uchun turli xil sinov agentliklariga mahsulotlarning bir xil partiyasini (tercihen pishirish tepsida bir xil holatda bo'lgan mahsulotlarni) yuborish tavsiya etiladi.