Maltogenik amilaza kukuni raqobatbardosh narxda

 

Maltogenik amilaza kukuni kraxmalni tanlab maltozaga aylantiruvchi, fermentatsiyani, xamirning elastikligini va pishirilgan mahsulotlarda yumshoqlikni oshiradigan oziq-ovqat toifasidagi fermentdir. Uning harakati eskirishni sekinlashtiradi, non, bulon va bulochkalarni uzoqroq saqlaydi. Kukun shakli standart ishlov berish sharoitida bir xil aralashtirish va barqaror ishlashni ta'minlaydi. Non mahsulotlari bilan bir qatorda, u muzlatilgan xamir, gazak va don ishlab chiqarishda, pivo tayyorlashda va chorva emlarini qayta ishlashda tuzilmani, kraxmalning hazm bo'lishini va jarayon samaradorligini oshirish uchun ishlatiladi. Raqobatbardosh narxda yetkazib beriladigan bu ferment yirik-oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari, ingredientlar yetkazib beruvchilar va yuqori{6}}sifatli ishlashga intilayotgan sanoat novvoyxonalari uchun tejamkor formula bilan-tejamli yechim beradi.

 

 

BUYUMLAR	XUSUSIYATLAR
Tashqi ko'rinish	Och sariq rangli kukun
Haroratga moslashish diapazoni	55-65 daraja
PH qiymati	4.5-6.0
Non uchun doz (ppm)	20-100

 

 

Kraxmalga asoslangan{0}}ovqatlarda yumshoqlikni saqlashga yordam beradi

Saqlash vaqtida uzoqroq mahsulot yangiligini qo'llab-quvvatlaydi

Bir xil aralashtirish uchun{0}}oson-foydalanish

Umumiy ishlov berish sharoitida barqaror ishlash

Katta hajmdagi-oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun javob beradi

Mahsulotning umumiy mustahkamligini yaxshilaydi

 

 

Non va non ishlab chiqarish

Maltogenik amilaza non, rulon, sendvich non va bulochkada yumshoq maydalagichni saqlash, xamirning elastikligini yaxshilash va eskirishni kechiktirish uchun keng qo'llaniladi, qadoqlangan non mahsulotlari uchun uzoqroq saqlash muddatini ta'minlaydi.

 

Unga ishlov berish va premikslar

Un tegirmonlarida va ingredientlarni ishlab chiqarishda ferment xamirning ishlashini barqarorlashtirish va tijorat maqsadlarida foydalanish uchun izchil pishirish natijalarini ta'minlash uchun pishirishni yaxshilovchi yoki premikslarga qo'shiladi.

 

Muzlatilgan xamir mahsulotlari

Ferment muzlatish va eritish paytida xamir sifatini qo'llab-quvvatlaydi, tekstura va hajmni saqlaydi va pishirgandan keyin yuqori-sifatli pishirilgan mahsulotlarni yetkazib beradi.

 

      

 

Aperatif va don ishlab chiqarish

Maltogen amilaza don mahsulotlari va kraxmalga boy atıştırmalıklar-da kraxmal parchalanishini tartibga solishga yordam beradi, mahsulotning tuzilishi, tiniqligi va mustahkamligini yaxshilaydi.

 

Pivo tayyorlash va fermentatsiya

Pivo tayyorlash va sanoat fermentatsiyasida ishlatiladigan ferment kraxmalni fermentatsiya qilinadigan shakarga aylantirishga yordam beradi, fermentatsiya samaradorligini va jarayonni nazorat qiladi.

 

Hayvonlar uchun ozuqani qayta ishlash

Ozuqa ishlab chiqarishda u donga asoslangan ozuqada-kraxmalning hazm boʻlishini yaxshilaydi va chorva va parrandalar uchun ozuqaviy moddalardan yaxshiroq foydalanishga yordam beradi.

 

 

Kosher/Halol/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifikatsiyalangan

MOQ yo'q, ko'proq imkoniyatlar

Moslashtirilgan mahsulotlar

Aralash jo'natish

 

Issiq teglar: maltogen amilaza kukuni, maltogen amilaza fermenti narxi, novvoyxona uchun maltogen amilaza, oziq-ovqat fermenti maltogen amilaza