Oziq-ovqat sanoatida kolloidlarning turli xil qo'llanilishi
Karragenan oziq-ovqat mahsulotlarining keng assortimentida tekstura, barqarorlik va boshqa muhim sifatlarni yaxshilashga yordam beradigan qimmatli oziq-ovqat tarkibiy qismidir.
- Tez yetkazib berish
- Sifat tekshiruvi
- 24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish
Mahsulotni tanishtirish
Mahsulot taqdimoti
Qalinlashtiruvchi vosita: Ksantan saqichiga o'xshab, karragenan ham sut mahsulotlari, soslar va shirinliklarni o'z ichiga olgan turli xil oziq-ovqatlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan yuqori samarali qalinlashtiruvchi vositadir. Ushbu mahsulotlarda silliq, kremsi tuzilishni yaratishga yordam beradi.
Jellashtiruvchi vosita: Karragenan ham jelleştiruvchi vositadir, ya'ni u oziq-ovqatlarda jelga o'xshash tuzilishni yaratishga yordam beradi. Bu xususiyat, ayniqsa, jele va pudinglar kabi shirinliklarni ishlab chiqarishda foydalidir.
Mahsulot parametrlari
|
KIMYOVIY/JIZIK XUSUSIYATLARI |
|
|
zarracha oʻlchami (mash) |
90 foiz min. 120 mesh orqali |
| VISKOSITLIK | 5 dan katta yoki teng |
| QURITISHDAGI YO'qotish (foiz) | 12 dan kichik yoki teng |
| UMUMIY KUL MAZMUNI (foiz) | 15-40 |
| PH DARAJASI | 8-11 |
|
OG'IR METALLARNING XUSUSIYATLARI |
|
|
Arsenik Qo'rg'oshin Merkuriy kadmiy JAMIY PLAKA SONI |
3 dan kam yoki unga teng (mg/kg) 5 dan kam yoki unga teng (mg/kg) 1 dan kam yoki unga teng (mg/kg) 2 dan kam yoki unga teng (mg/kg) 5000 dan kam yoki unga teng (mg/kg) |
Xususiyatlari
Chemsino hozirda turli xil kolloidlarni boshqaradi: gellan gum; ksantan saqich; karagenan; konjak saqich; Bundan tashqari, ularning xossalari har bir alohida oziq-ovqatga o'zining tashqi ko'rinishi va umumiy (to'qima) ta'mini beradi.
Ilova
Kolloidlar oziq-ovqat sanoatida bir nechta qo'llanilishiga ega. Oziq-ovqatda kolloidning eng keng tarqalgan qo'llanilishiga quyidagilar kiradi:
- Emulsifikatsiya: Kolloidlar ko'pincha oziq-ovqat sanoatida barqaror emulsiyalarni yaratish uchun emulsifikator sifatida ishlatiladi. Misol uchun, salat kiyinish va mayonez lesitin yoki tuxum sarig'i kabi emulsifikatorlar tomonidan barqarorlashtirilgan yog' va suv emulsiyalaridir.
- Stabilizatsiya: Kolloidlar ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida tarkibiy qismlarni ajratish yoki cho'ktirishni oldini olish uchun stabilizator sifatida ishlatiladi. Masalan, karragenan va ksantan saqichlari odatda muz kristallari shakllanishini oldini olish va silliq tuzilishni saqlab qolish uchun muzqaymoq va yogurt kabi sut mahsulotlarida stabilizator sifatida ishlatiladi.
- Qalinlash: Kolloidlar to'qimalarni va og'izni yaxshilash uchun turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida quyuqlashtiruvchi moddalar sifatida ishlatiladi. Misol uchun, pektin va agar-agar odatda murabbo va jelelarda qalinlashtiruvchi moddalar sifatida ishlatiladi.
- Tushuntirish: Kolloidlar oziq-ovqat sanoatida ham aniqlik kiritish uchun ishlatiladi. Misol uchun, jelatin va isinglass vino sanoatida to'xtatilgan zarralarni olib tashlash orqali sharobni tozalash uchun ishlatiladi.



Afzalliklari va xususiyatlari
- Kosher/Halol/ISO9001/ISO22000/RSPOCerrificated
- MOQ yo'q, ko'proq imkoniyatlar
- Moslashtirilgan mahsulotlar
- Aralash jo'natish

Tez-tez so'raladigan savollar
Savol: Sizning COA, TDS va MSDS-ni olsam bo'ladimi?
Savol: Sizda RSPO sertifikati bormi?
Savol: Siz moslashtirilgan paketni qila olasizmi?
Savol: Yetkazib berish muddati qancha?
Savol: Bepul namuna olsam bo'ladimi?
Savol: MOQ haqida nima deyish mumkin?
Savol: To'lov elementlari haqida nima deyish mumkin?
Savol: Siz qaysi davlatga eksport qildingiz?
Savol: Sizning fabrikangizga tashrif buyurishim mumkinmi?
Savol: Ilovalarda bizni qo'llab-quvvatlay olasizmi?
Savol: Siz uchinchi tomon tekshiruvini qabul qila olasizmi?
Issiq teglar: oziq-ovqat sanoatida kolloidlarning turli xil ilovalari, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, narx, kotirovka, bepul namuna, Kosher Halal, oziq-ovqat sanoatida, oziq-ovqat qo'shimchalari
Sizga ham yoqishi mumkin
-

Propilen glikol E1520 USP/ Oziq-ovqat darajasi 99,5%...
-

DATEM yuqori kislota qiymati CAS NO. 100085-39-0
-

Glitseril monolaurat 40 foiz CAS NO. 142-18-7
-

Propilen glikol efirlari PGMS90 foiz Narxi CAS NO. 1...
-

Emulsifikator Span80 Oziq-ovqat CAS NO. 1338-43-8
-

Emulsifikator PGE muzqaymoq CAS NO.67784-82-1



