Ishlab chiqaruvchi asosiy kimyoviy aralashmasi Atetemni ishlab chiqaradi

Acetyled Mono-va Acetem E47A deb nomlangan digitseridlar, oshpazlik va oziq-ovqat mahsulotlarida oziq-ovqat emulsasi bilan oziq-ovqat emulsasi bilan ta'minlanadi. Uning ajoyib xususiyatlari unga neft va suv kabi oqilona moddalarning tarabsiz kombinatsiyasini osonlashtiradigan emulsiyalash jarayonini sezilarli darajada oshirish imkonini beradi. Bundan tashqari, u qamish shoxlari va ma'lum pishirilgan mahsulotlar kabi mahsulotlardagi engil va havo va havoiy to'qimalarni yaratish uchun muhim rol o'ynaydi, bu esa qamish nayzasi va ma'lum pishirilgan mahsulotlar kabi mahsulotlar.

Oziq-ovqat mahsulotlarining yaxlitligini saqlash haqida gap ketganda, atsetem kukuni - bu o'yin o'zgaruvchidir. Bu yog'larni ajratishni samarali oldini oladi, bu kamroq jozibali ko'rinishi va tuzilishiga olib keladigan keng tarqalgan masala. Shunday qilib, bu nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarining barqarorligini oshiradi, balki mahsulotning yaroqlilik muddati davomida ham izchil sifatga ega. Ushbu barqarorlik ayniqsa, silliq tuzilish va bir xil tuzilishni saqlaydigan margarin, sut mahsulotlari va muzqaymoq kabi juda muhimdir.

Xemirlarda biz eng yuqori xalqaro standartlarga javob beradigan "Acetem Ovqat emulitori" ning yuqori darajadagi yuqori darajadagi emulsifikatorini taklif qildik. Mahsulotimiz kosher va halol sertifikatlari bilan birga, u turli xil parhez talablar va dunyoning bozorlari uchun mos ekanligini ta'minlaydi. Katta oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchisi yoki kichik biznesingiz, bizning kamchilik mavjud va raqobatbardosh narxlarimiz bizning ofetem Emulsulini tejamkorligimizni oziq-ovqat formulalarini optimallashtirish uchun tejamkor tanlov qiladi.

Atsetilli monodigeleridlar (ACTETM 50)

Atsetilli monodigeleridlar (atsetem 90)

Acetem kukuni muzqaymoq, yogurt va qayta ishlangan pishloq kabi sut mahsulotlarida juda muhim ikki rol o'ynaydi. Stabilizator va emulsifikator sifatida ishlashi, bu juda yumshoq va boy, qaymoqli tuzilishga erishishning kaliti. Muzqaymoq holatida uning ahamiyati haddan tashqari oshirilmaydi. Muz kristallari hosil bo'lishiga to'sqinlik qilib, atsetem kukuni muzlatilgan shirinliklar sifatini va izchilliklarini himoya qiladi, chunki har bir choop oxirgi va oxirgi deb bilsa.

Yogurt haqida gap ketganda, atsetem kukuni shod yoki qattiq qismlarni ajratishning oldini olish uchun bir xil ingredientlarni saqlashga yordam beradi. Ushbu mahsulot davomida izchil to'qima, bu qalin yunon yogurt yoki silliq, silliq, oqilona, ​​oqim bo'lsin. Qayta ishlangan pishloqda, u pishloqni birga ushlab, silliq, eritma - sizning og'iz tajribangiz.

Qandolat mahsulotlari

Qandolat dunyosida atsetem kukuni ko'p jihatdan ko'p qo'llaniladigan ingredient. Shokoladlarda u semiz gullariga qarshi kuchli qurol bo'lib xizmat qiladi. Yog'li gul, bir vaqt o'tishi bilan shokoladda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan noqulay oq rangda, asetem kukuni tomonidan oldini oladi. Bu nafaqat shokoladlarning vizual jozibasini yaxshilaydi, balki ularning boy lazzati va silliq tuzilishini ham saqlaydi.

Karamel va yumshoq konfetlar uchun, atsetem kukuni teng muhimdir. Bu yaxshi yog 'dispersiyasini ta'minlaydi, bu izchil tuzilish uchun zarurdir. Noto'g'ri va fazali ajratishning oldini olish orqali ushbu qandolat mahsulotlari bilan og'iz orqali og'riydi. Natijada har bir tishlash yanada yoqimli bo'lib, har bir tishlash bir xil tekis va xushbo'y bo'ladi. Bu chalg'ituvchi, qandolat mahsulotlarida turli xil tarkibiy qismlarni muvozanatlashtiradi. Bu krem, bu karamelning shokoladli truffle yoki chaynash to'qimalarini to'ldiradimi, asetem kukuni mukammal muvozanatga erishishda yordam beradi.

25kg / sumka bilan kukunli va suyuqlik bilan 200kg / baraban