CITREM E472c kislotali va yogʻli oziq-ovqatlar uchun emulsifikator-

 

Mono- va Diglitseridlarning limon kislotasi efirlarining qisqartmasi boʻlgan CITREM xalqaro oziq-ovqat qoʻshimchalari qoidalariga muvofiq E472c sifatida tasniflanadi. Bu emulsifikatsiya qiluvchi vosita mono- va diglitseridlarning funksional xossalarini limon kislotasi bilan birlashtirib, hatto past pH va yuqori{4}}yogʻli muhitlarda ham kuchli emulsifikatsiya koʻrsatkichini taʼminlaydi.

 

CITREM E472c yog 'va suv fazalari orasidagi interfaal kuchlanishni kamaytirish, barqaror emulsiyalar yaratish va qayta ishlash va saqlash vaqtida ajralishning oldini olish orqali ishlaydi. Bu, shuningdek, issiqlik barqarorligini oshirishga va og'izni yumshoqroq his qilishga hissa qo'shadi, bu uni qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining keng doirasi uchun mos qiladi.

 

 

BUYUMLAR	XUSUSIYATLAR	NATIJA
Tashqi ko'rinish	oq kukun / Fil suyagi kukuni	oq kukun
Jami limon kislotasi (%)	13-50	29.6
Umumiy yog 'kislotasi (%)	37-81	53.8
Jami glitserin (%)	8-33	21.2
Erkin glitserin (%)	4,0 maks	2.7
Sulfatlangan kul (%)	10,0 maks	0.42
Og'ir metallar (Pb)ppm	2,0 maks	0.12

 

 

Samarali emulsifikator:Murakkab oziq-ovqat tizimlarida barqaror yog'-suv emulsiyasini ta'minlaydi

Kislotalarga mukammal qarshilik:Kislotali ovqatlar va past pH-formalarda yaxshi ishlaydi

Yogʻga asoslangan-ovqatlar uchun ideal:Yogʻli{0}}ilovalarda barqarorlik va teksturani yaxshilaydi

Tekstura va og'iz bo'shlig'ini yaxshilaydi:Silliq, bir xil va izchil mahsulotlarni yaratadi

Qayta ishlash barqarorligi:Isitish, aralashtirish va saqlash vaqtida emulsiya yaxlitligini saqlaydi

Oziq-ovqat-bahosi va muvofiqligi:CITREM E472c oziq-ovqat emulsifikatori uchun xalqaro standartlarga javob beradi

 

 

CITREM E472c emulsifikatori kislotali va yog'ga asoslangan-ovqatlarda keng qo'llaniladi, bu erda emulsiya barqarorligi va qayta ishlash bardoshliligi muhim ahamiyatga ega.

 

Kislotali soslar va soslar:

Odatda salat soslari, mayonez{0}}soslari va sirka{1}}asosidagi emulsiyalarda qoʻllaniladigan CITREM E472c yogʻning ajralishini oldini oladi va uzoq-barqarorlikni taʼminlaydi.

 

Yog '{0}asosidagi oziq-ovqat mahsulotlari:

Emulsifikatsiya, tekstura va konsistensiyani yaxshilash uchun margarin, yormalar va yog'ga-boy plombalarda ishlatiladi.

 

Sut va sut mahsulotlariga alternativa:

Krem mahsulotlari, xushbo'y sut va o'simlik asosidagi sut mahsulotlari-muqobillarida, ayniqsa kislotali formulalarda emulsiya barqarorligini oshiradi.

 

Ichimliklar va emulsiyalangan ichimliklar:

Kislotali ichimliklar va lazzat emulsiyalarida oziq-ovqat emulsifikatori sifatida ishlaydi, yog'lar va lazzatlarning tarqalishini yaxshilaydi.

 

Qayta ishlangan va qulay ovqatlar:

Kislotali sharoitda barqaror ishlashni talab qiluvchi{0}}ovqatlar, souslar va emulsiyalangan tizimlar uchun-eyishga tayyor{1}}mos keladi.

 

         

 

 

25 kg / sumka / karton

 

 

 Kosher/ Halol/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO sertifikati

 OEM/ODM xizmatlari

 MOQ talab qilinmaydi, ko'proq imkoniyatlar

 Ajoyib-savdodan oldingi va sotuvdan keyingi-xizmat

 Tez yetkazib berish va eng yaxshi narx

 Bepul namunalar mavjud

Issiq teglar: CITREM E472c, emulsifikator, oziq-ovqat emulsifikatori, kislotali oziq-ovqatlar, yog'ga asoslangan oziq-ovqatlar, mono va diglitseridlarning limon kislotasi efirlari, E472c emulgator, sous va sous emulsifikatori