Bosh sahifa / Mahsulotlar / Emulsifikator / Kontent

Mahsulotlar

GML 40 Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash yechimlari uchun

Glitseril monolaurat (GML 40) mahsulotning saqlanishi va barqarorligini qo‘llab-quvvatlash uchun mo‘ljallangan{1}}ko‘p qirrali oziq-ovqat toifasidagi tarkibiy qismdir. O'rtacha monoglitserid tarkibiga ega bo'lib, u ham emulsiyalash, ham mikroblarga qarshi funktsiyalarni ta'minlaydi, bu uni oziq-ovqat tizimlarining keng doirasi uchun mos qiladi. GML 40 mustahkamlik va saqlash muddatini yaxshilash bilan birga mikroblarning o'sishini nazorat qilishga yordam beradi. Bu, ayniqsa, iqtisodiy samaradorlik va muvozanatli ishlash talab qilinadigan formulalarda foydalidir. Uning boshqa ingredientlar bilan muvofiqligi ishlab chiqaruvchilarga uni turli xil ishlov berish sharoitlariga osongina integratsiya qilish imkonini beradi.

So'rov yuborish

Tez yetkazib berish
Sifat tekshiruvi
24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish

Mahsulotni tanishtirish

Mahsulot tavsifi

GML 40 boshqariladigan esterifikatsiya orqali ishlab chiqariladi, natijada mono- va diglitseridlarning muvozanatli tarkibi olinadi. Ushbu tuzilma unga yumshoq emulsifikator va saqlovchi yordamchi sifatida samarali ishlash imkonini beradi. Oziq-ovqat tizimlarida u mikrobial hujayra membranalari bilan o'zaro ta'sir qiladi, bu buzuvchi organizmlarning o'sishini kamaytirishga yordam beradi. Shu bilan birga, u yog'lar va boshqa komponentlarning taqsimlanishini yaxshilaydi, mahsulotning umumiy bir xilligini qo'llab-quvvatlaydi. GML 40 turli xil pH darajalari va ishlov berish haroratlarida ishonchli ishlaydi, bu uni turli formulalar uchun mos qiladi. Uning barqaror tabiati saqlash vaqtida barqaror natijalarni ta'minlaydi, ishlab chiqaruvchilarga murakkab tuzatishlarsiz mahsulot sifatini saqlab qolishga yordam beradi.

Mahsulot parametrlari

KIMYOVIY/JIZIK XUSUSIYATLARI
Tarkib	40 daqiqa (%)
Lodin qiymati	4,0 maks
Erkin kislota (AS Stearik kislota)	3,0 maksimal(%)
Qattiqlashuv nuqtasi	45-60 daraja
Sponifikatsiya qiymati	190-210 (mgKOH/g)

OG'IR METALLARNING XUSUSIYATLARI
Arsenik	0,0001 dan kam yoki unga teng
Pb kabi og'ir metallar	0,0005 dan kam yoki unga teng
Temir	0,0002 dan kam yoki unga teng

Mahsulot xususiyatlari

Ikki funktsiya:emulsifikatsiya va mikroblarga qarshi yordam

Yuqori tozalik darajasiga nisbatan-xarajat samarali

Mahsulot barqarorligi va mustahkamligini yaxshilaydi

Oziq-ovqat tizimlarining keng doirasi uchun javob beradi

Boshqa qo'shimchalar bilan yaxshi muvofiqligi

Turli xil ishlov berish sharoitlarida barqaror

Mahsulot ilovalari

Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda GML 40 oziq-ovqat saqlovchi eritmasi pishirilgan mahsulotlar, soslar, go'sht mahsulotlari va{1}}ovqatga tayyor{2}}ovqatlarda saqlash muddatini uzaytirish va sifatni saqlashga yordam berish uchun keng qo'llaniladi.

Non mahsulotlari ishlab chiqarishda Glyceryl Monolaurate GML 40 mikroblarning o'sishini sekinlashtirishi va saqlash vaqtida mahsulotlarning yangiligini saqlashi mumkin.

Soslar va soslar kabi qayta ishlangan oziq-ovqatlarda u saqlanishini qo'llab-quvvatlagan holda emulsiya barqarorligini yaxshilaydi.

Xavfsizlikni oshirish va buzilish xavfini kamaytirish uchun go'sht va tayyor ovqatlarda ham qo'llaniladi.

Uning muvozanatli funksionalligi uni oziq-ovqat formulalarida ishlash va samaradorlikka intilayotgan ishlab chiqaruvchilar uchun amaliy tanlovga aylantiradi.

Bakery products.jpg Processed meat