Bosh sahifa / Mahsulotlar / Emulsifikator / Kontent

Mahsulotlar

E472b lakem emulsifikeri kek va qamchilangan mahsulotlar uchun

E472b Lactem (Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides) is a high-performance emulsifier widely used in cake systems, whipped toppings, and aerated desserts. U barqaror emulsiyani qo'llab-quvvatlaydi, batareyani aeroderatsiyani yaxshilaydi, ko'pik tuzilishini yaxshilaydi va ilg'or va tayyor - mix mahsulotlarini etkazib beradi. Uning ko'p qirrali funktsional imkoniyatlari zamonaviy nonvoyxonalarda va sut - uslubiy formulalarida muhim tarkibiy qismga aylantiradi.

So'rov yuborish

Tez yetkazib berish
Sifat tekshiruvi
24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish

Mahsulotni tanishtirish

Mahsulot tavsifi

Laktam (E472b) sut kislotasi va Mono -}}}}}}}}}}}}}}}}}}} dan boshlab, uni yog 'va suv uchun ajoyib yaqinlashmoqda. Ushbu ikki tomonlama funktsional imkoniyatlar - - - -} {{3} suv emulsiyalarini olib tashlaydi va - kek va qamchilangan arizalar uchun eng muhim havo yaratilishini ta'minlaydi. Bu barqarorlikni yaxshilaydi, bir xil hujayra tuzilishini ta'minlaydi, pishirish yoki qamchilanganda qulab tushadi va yumshoqroq, maydalangan maydalangan teksturalarda hissa qo'shadi.

E472b shuningdek, boshqa emulsiyalar va stabilizatorlar bilan, shuningdek, tijorat novvoyxonalari, premiks ishlab chiqaruvchilar va tez qaymoqli qaymoq mahsulotlariga mos keladi.

Mahsulot parametrlari

Kimyoviy / jismoniy xususiyatlar
Kislota qiymati	5.0 MAX (MGKOX / G)
Ateşleme qoldiq	0.1 MAX (%)
Umumiy sut kislotasi	5.0-40.0(%)
Fosh qiluvchi	2.0 MAX (%)
Namlik	0,5 max (%)

Og'ir metall texnik xususiyatlari
Pb kabi og'ir metal	0,5 max (mg / kg)

Mahsulot xususiyatlari

Zo'r mererlik hajmi- qamchilangan tizimlar va pirojniy stantsiyalarida jarima, barqaror ko'pikli inshootlarni qo'llab-quvvatlaydi.

Yaxshilangan barqarorlikPishirishda qulash, qatlamlash va notekis ko'tarilishni kamaytiradi.

Kengaytirilgan to'qimachilik- Yumshoq, bir xil maydalangan va yumshoq og'iz suvini ishlab chiqaradi.

Issiqlik va shear barqarorligi- Sanoat aralashmalarida va yuqori - tezkor jarayonlardagi ko'rsatkichlarni yuritadi.

Boshqa emulsifikatorlar bilan sinergik- Optimallashtirilgan formulalar uchun DATEM, SSL va Mono -}}} / digitseridlar bilan yaxshi ishlaydi.

Retseptlar bo'yicha izchil ishlash- Yangi, muzlatilgan, zinali va quruq - Mix dasturlariga mos keladi.

Keklar va qamchi mahsulotlari

Kek arizalar

E472b lakm aerodernatsiya qilish, havo hujayralarini barqarorlashtirish, yog 'dispersiyasini kuchaytirish uchun ishonchli tort sulmulsifikator sifatida ishlaydi. Uning foydasi yuqori balandlikda, yiqilgan smeture, shimge keklari, chifon keklar, funt keklari, kümünme va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keki va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keklari va sanoat keki "dagi qo'llanmadan foydalanadilar. Shuningdek, namlikni saqlashga yordam beradi, stalni sekinlashtiradi va qadoqlangan keklardagi barqarorlikni qo'llab-quvvatlaydi.

Qaymoqli dasturlar

Yuqori - ijro etilgan qaymoqli qaymoq stabilizator, lakm silliqlikni yaxshilaydi, ko'pik barqarorligini oshiradi va ko'pik barqarorligini oshiradi. Sog'inlik paytida qulashning oldini oladi va sut soyi,- sutli peshtaxtalar, tez qamchi iplari, lomat darajalari va {}} YOSHBIRA BERADI.

Krem plomba va atamalar

E472B qatlam pikturalarida qatlamlarni plombalarni qatlamlarni plombalarni mustahkamlaydi, u qatlamlar, rulolar va non mahsulotlari bezaklari uchun ishlatiladi. Bu silliq tarqalishni ta'minlaydi, moy ajratishni oldini oladi va tijorat ishlab chiqarishda va muzlatilgan taqsimotda turli xil harorat sharoitida qat'iylikni saqlaydi.

Muzlatilgan va tayyor -- eyvandozlar

Laktam qamchilangan shinalar va qaymoqli - novdali non mahsulotlarida muzlashning barqarorligini yaxshilaydi. Bu og'irlikni saqlashga yordam beradi, sinishni pasaytirishga yordam beradi va muzlatilgan keklar, mousse keklari, muzlatilgan qamchi va - jonli mahsulotlar.

Whipped products Frozen Desserts.jpg