Oziq-ovqat konservantlari
Mar 26, 2020
Oziq-ovqat konservantlarini ishlatishda ehtiyot choralari
1. Konservantlar mening mamlakatim&# 39 ning GB2760 qoidalariga qat'iy muvofiq ravishda qo'shilishi kerak va ularni ortiqcha yoki undan tashqarida ishlatish mumkin emas;
2. Sinergik ta'sir, bir nechta konservantlardan aralash foydalanish yaxshi natijalarga erishadi, ammo konservantlardan foydalanish sanitariya me'yorlariga mos kelishi kerak va ularning miqdori mutanosib ravishda konvertatsiya qilinishi kerak va maksimal foydalanish miqdoridan oshmasligi kerak. Shartlarga ega bo'lgan ishlab chiqaruvchilar yuqori samaradorlik va yuqori sifatli birikmalardan foydalanishlari yaxshi. Konservantlar;
3. Oziq-ovqat tarkibidagi kislotalikni mos ravishda oshiring (PH qiymatini pasaytiring), bakteriyalarni ko'payishini qiyinlashtiring;
4. Oqilona ishlov berish va saqlash usullari bilan foydalaning. Termal ishlov berish kabi mikroorganizmlar sonini kamaytirishi mumkin, shuning uchun isitgandan keyin oziq-ovqat konservantlarini qo'shing.
GG quot; aybdor" bu inson sog'lig'iga xavf soladimi?
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, oziq-ovqat konservantlarining aksariyati odatda inson tanasi tomonidan metabollanadi va oqilona foydalanish inson tanasi uchun zararsizdir. Aholini tashvishga solgan keng miqyosli oziq-ovqat xavfsizligi muammolari uchun," emas, balki oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonining sanitariya me'yorlari samarali tatbiq etilmaganligi yoki qoidalarga muvofiq oziq-ovqat qo'shimchalari ishlatilmagani sababli; tirnoq; konservantning o'zi.
Aslida, konservantlardan foydalanmaslik yanada xavfli, chunki buzilgan oziq-ovqat ko'pincha ovqatdan zaharlanish kasalliklarini keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, konservantlar nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishini oldini oladi, balki toksin ishlab chiqaruvchi aspergil kabi mikroorganizmlarni ham o'ldirishi mumkin, bu shubhasiz inson salomatligi uchun foydali. Shu sababli, oziq-ovqat konservantlari uchun [Guangzhou Baiqing Company] iste'molchilar ilmiy va oqilona munosabatda bo'lishlari kerakligini va oziq-ovqat konservantlari haqidagi tushunchalarini takomillashtirish orqali keraksiz qo'rquvni yo'q qilishlarini tavsiya qiladi.
