Bosh sahifa / Mahsulotlar / Qalinlashtiruvchi moddalar / Kontent

Mahsulotlar

Murabbo va jelelarda past/yuqori metoksil pektin

Murabbo va jelelarda past/yuqori metoksil pektin

Past metoksil pektin (LMP) va yuqori metoksil pektin (HMP) o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lib, uni oziq-ovqat sanoatida turli xil ilovalar uchun, jumladan, jelleşme agentlari, quyuqlashtiruvchi moddalar, stabilizatorlar va yog 'o'rnini bosuvchi moddalar sifatida ishlatishga imkon beradi. Eng yaxshi pektin narxi uchun bugun biz bilan bog'laning.
EEC NO.E440
CAS №.9000-69-5

Tez yetkazib berish
Sifat tekshiruvi
24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish

Mahsulotni tanishtirish

Mahsulotlar tavsifi

Past metoksil pektin va yuqori metoksil pektin ikki xil turdagi pektin bo'lib, ularning esterifikatsiya darajasi bilan ajralib turadi, bu pektin molekulalaridagi karboksil guruhlari metanol bilan esterifikatsiyalanganlik darajasini bildiradi.

Past metoksil pektin (LMP)qisman demetilatsiya jarayonidan o'tadigan mevalardan olingan pektin turi bo'lib, boshqa pektin turlariga nisbatan esterifikatsiya darajasi past bo'ladi. Bu pektin molekulalariga kamroq metil guruhlari biriktirilganligini anglatadi. LMP oziq-ovqat sanoatida o'zining noyob jelleşme xususiyatlariga ko'ra keng qo'llaniladi, ayniqsa shakar miqdori past bo'lgan yoki qattiqroq jel tuzilishi kerak bo'lgan mahsulotlarda.

Yuqori metoksil pektin (HMP)oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan boshqa pektin turidir. LMP dan farqli o'laroq, HMP yuqori darajadagi esterifikatsiyani saqlaydi, ya'ni pektin molekulalarida ko'proq metil guruhlari mavjud. Bu xususiyat HMP ga shakar va kislota ishtirokida qo'shimcha kaltsiy ionlarini talab qilmasdan jel hosil qilish imkonini beradi. HMP o'zining ko'p qirraliligi bilan mashhur va yumshoqroq jel tuzilishi kerak bo'lgan turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida keng qo'llaniladi.

Mahsulot parametrlari

BUYUMLAR	XUSUSIYAT
	STANDART (Oziq-ovqat darajasi)	STANDART (Ozuqa darajasi)
Tashqi ko'rinish	Oq kukun	Oq kukun
Tahlil	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Quritishda yo'qotish	4% dan kam yoki teng	9,5% dan kam yoki teng
Kislotalik va ishqoriylik	0.1% dan kam yoki unga teng	0.1% dan kam yoki unga teng
PH (10% eritma)	7.0-9.0	7.0-9.0
Suvda erimaydi	0 dan kam yoki unga teng.15%	0 dan kam yoki unga teng.15%
Og'ir metallar (Pb sifatida)	10 ppm dan kam yoki unga teng	10 ppm dan kam yoki unga teng
Arsenik (sifatida)	3 ppm dan kam yoki unga teng	4 ppm dan kam yoki unga teng
Qo'rg'oshin	2 ppm dan kam yoki unga teng	2 ppm dan kam yoki unga teng
Merkuriy	1 ppm dan kam yoki unga teng	1 ppm dan kam yoki unga teng
Temir	5 ppm dan kam yoki unga teng	5 ppm dan kam yoki unga teng
Ftorid	3 ppm dan kam yoki unga teng	3 ppm dan kam yoki unga teng
Magniy	0.4% dan kam yoki unga teng	0.4% dan kam yoki unga teng

Mahsulotlar xususiyatlari

Past metoksil pektin (LMP) xususiyatlari:
1.Jel hosil qilish uchun kaltsiy ionlari va kislota mavjudligini talab qiladi.
2. Qattiq va barqaror tuzilishga ega jel hosil qiladi.
3.Kam shakar yoki shakarsiz formulalar uchun mos keladi.
4.Kislotali sharoitda yuqori jelleşme samaradorligi.
5.Ko'pincha jel shakllanishi uchun maxsus ishlov berish shartlarini talab qiladi.

Yuqori metoksil pektin (HMP) xususiyatlari:
1.Kalsiy ionlarini talab qilmasdan shakar va kislota ishtirokida gel hosil qiladi.
2.LMP bilan solishtirganda yumshoqroq jel tuzilishini ta'minlaydi.
3. Yuqori shakarli formulalar uchun mos keladi.
4.Har xil oziq-ovqat mahsulotlarida ko'p qirrali va ishlatish uchun qulay.
5.PH darajalarining keng diapazonida jellash mumkin.

Mahsulotlar ilovalari

Kam metoksil pektin (LMP) qo'llaniladi:
Kam shakarli murabbo va jele:Past metoksil pektin (LMP) ko'pincha kam shakar yoki shakarsiz murabbo, jele va mevali yormalarni ishlab chiqarishda ishlatiladi. LMP jel hosil qilish uchun kaltsiy ionlari va kislota mavjudligini talab qilganligi sababli, jel shakllanishiga yordam beradigan an'anaviy yuqori shakar miqdori mavjud bo'lmagan ushbu formulalar uchun javob beradi.

Sutli mahsulotlar:Past metoksil pektin (LMP) yogurt va kam yog'li shirinliklar kabi sut mahsulotlarida qalinlashtiruvchi va barqarorlashtiruvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin. Bu lazzat profilini sezilarli darajada o'zgartirmasdan tekstura va barqarorlikni yaxshilashga yordam beradi.

Yuqori metoksil pektin (HMP) qo'llaniladi:
An'anaviy murabbo va jele:Yuqori metoksil pektin (HMP) odatda shakar miqdori yuqori bo'lgan an'anaviy murabbo, jele va meva konservalarida ishlatiladi. Qo'shimcha kaltsiy ionlarini talab qilmasdan shakar va kislota ishtirokida jel hosil qiladi.

Non mahsulotlari:Yuqori metoksil pektin (HMP) pirog, xamir ovqatlar va pirojnoe uchun mevali plomba kabi non mahsulotlarida ishlatilishi mumkin. Bu plombalarning qalinlashishi va barqarorlashishiga yordam beradi, pishirish paytida oqishi yoki juda suyuq bo'lishining oldini oladi.

Qandolat mahsulotlari:Qandolat mahsulotlarida HMP meva-xushbo'y hidli jellar, shakarlamalar va meva chaynashlarni yaratish uchun ishlatilishi mumkin. U yumshoq va chaynalgan tuzilishga ega bo'lib, uni ushbu turdagi mahsulotlar uchun ideal qiladi.

Mahsulotlar to'plami

Bizning umumiy paketimiz kukun bilan 25 kg / sumka / karton / baraban va suyuqlik bilan 200 kg / baraban yoki 1000 kg / IBC barabanidir. Mijozlarimiz talablariga muvofiq maxsus paket.

Mahsulotlarning afzalliklari

Kosher/ Halol/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO sertifikati
OEM/ODM xizmatlari
MOQ talab qilinmaydi, ko'proq imkoniyatlar
Sotishdan oldingi mukammal xizmat va sotishdan keyingi xizmat
Tez yetkazib berish va eng yaxshi narx
Bepul namunalar

Mahsulotlar haqida tez-tez so'raladigan savollar

Savol: COA, TDS va MSDS-ni olsam bo'ladimi?

Javob: Albatta! Biz bilan marketing@cnchemsino.com yoki savdo menejeriga murojaat qiling.

Savol: Sizda RSPO sertifikati bormi?

Javob: Ha. Bizda RSPO, Kosher, Halol, ISO9001 va ISO22000 sertifikatlari mavjud.

Savol: Siz moslashtirilgan paketni qila olasizmi?

Javob: Ha. Bizning umumiy paketimiz kukun bilan 25 kg / sumka / karton / baraban va suyuqlik bilan 200 kg / baraban yoki 1000 kg / IBC barabanidir. Mijozlarimiz talablariga muvofiq maxsus paket.

Savol: Yetkazib berish muddati qancha?

Javob: Odatda, jo‘natma buyurtma tasdiqlanganidan keyin 15-20 kun ichida yetkazib berilishi mumkin.

Savol: Bepul namunani olsam bo'ladimi?

Javob: Ha, namuna 500 g dan past bo'lishi mumkin.

Savol: To'lov elementlari haqida nima deyish mumkin?

Javob: L/C, D/P, D/A, SAPR, T/T; Uzoq muddatli to'lov ham mavjud.

Issiq teglar: murabbo va jele tarkibidagi past/yuqori metoksil pektin, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, narx, kotirovka, bepul namuna, Kosher Halal, oziq-ovqat sanoatida, oziq-ovqat qo'shimchalari

Ommaviy tabiatning jelleştiruvchi agenti pektin E440 dan turli xil foydalanish

Chang pektin: pazandachilik san'atida ko'p qirrali tarkibiy qism