DATEM 100 foiz CAS NO. 100085-39-0
DATEM emulsiyalash, barqarorlashtirish, qarishga qarshi va yangi saqlash funktsiyalariga ega. Non, xamir ovqatlar, pechene, don mahsulotlari, ekstrudirovka qilingan ovqatlar, kremlar, vodorodlangan o'simlik moylari, o'simlik yog'lari kukunlari, sho'rvalar, pigment konsentratlari va boshqalarda qo'llaniladi. DATEM yog'ni emulsiyalashi mumkin va emulsiyalangan yog' kleykovina tomonidan osongina so'rilishi mumkin, bu esa yaxshilaydi. mexanik ishlov berish samaradorligi. Pishirish jarayonida u kengayish uchun isitiladi, oqsilni ko'piklashni osonlashtiradi, hajmini oshiradi va pishirish bilan asta-sekin qotib qoladi, markaziy qatlam hosil qiladi Struktura g'ovakli shimgichga o'xshash tanani hosil qiladi, bu esa bo'shashmaslik va ta'mini yaxshilaydi. mahsulot va saqlash muddatini uzaytiradi.
- Tez yetkazib berish
- Sifat tekshiruvi
- 24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish
Mahsulotni tanishtirish
DATEM emulsiyalash, barqarorlashtirish, qarishga qarshi va yangi saqlash funktsiyalariga ega. Non, xamir ovqatlar, pechene, don mahsulotlari, ekstrudirovka qilingan ovqatlar, kremlar, vodorodlangan o'simlik moylari, o'simlik yog'lari kukunlari, sho'rvalar, pigment konsentratlari va boshqalarda qo'llaniladi. DATEM yog'ni emulsiyalashi mumkin va emulsiyalangan yog' kleykovina tomonidan osongina so'rilishi mumkin, bu esa yaxshilaydi. mexanik ishlov berish samaradorligi. Pishirish jarayonida u kengayish uchun isitiladi, oqsilni ko'piklashni osonlashtiradi, hajmini oshiradi va pishirish bilan asta-sekin qotib qoladi, markaziy qatlam hosil qiladi Struktura g'ovakli shimgichga o'xshash tanani hosil qiladi, bu esa bo'shashmaslik va ta'mini yaxshilaydi. mahsulot va saqlash muddatini uzaytiradi.
Parametrlar:
Rang | Krem och sariq ranggacha |
Tashqi ko'rinish | Flake, boncuklar yoki kukun |
KIMYOVIY/JIZIK XUSUSIYATLARI | |
Kislota qiymati (mg KOH/g) | 65-85 |
Sabunlanish qiymati (mg KOH/g) | 430-480 |
Yod qiymati (gI/100g) | 2.0 maks |
OG'IR METALLARNING XUSUSIYATLARI | |
Arsenik (mg/kg) Qo'rg'oshin (mg/kg) Simob (mg/kg) Kadmiy (mg/kg) Pb sifatida og'ir metallar (mg/kg) | 3 dan kichik yoki teng 2 dan kichik yoki teng 1 dan kichik yoki teng 1 dan kichik yoki teng 10 dan kam yoki teng |
Asosiy dastur
Xamirturushli mahsulotlarda:Date kleykovina tarmog'ini kuchliroq va ayni paytda kengaytiriladigan va elastik qiladi, bu esa havoni ushlab turishni oshirishga yordam beradi. Olingan xamir havo hujayralari tarmog'iga, kichik hujayra hajmiga, kuchli hujayra devorlariga va yaxshi cho'zilish qobiliyatiga ega. Nonvoylar havoni maksimal darajada ushlab turish uchun DATEM bilan konditsionerdan foydalanishni afzal ko'rishadi. Nonda DATEM oksidlovchilar vitamin C, ADA va fermentlar bilan sinergik ta'sir ko'rsatadi va tavsiya etilgan dozasi un og'irligining {0}},2 foizdan 0,6 foizigacha.
Cookie fayllarida:DATEM yog'ni emulsiyalashi mumkin va emulsiyalangan moy kleykovina tomonidan osongina so'rilishi mumkin, bu esa mexanik ishlov berish samaradorligini oshirishi mumkin. Pishirish jarayonida u kengayish uchun isitiladi, oqsilni ko'piklashni osonlashtiradi, hajmini oshiradi va pishirish bilan asta-sekin qotib qoladi, markaziy qatlam hosil qiladi Struktura g'ovakli shimgichga o'xshash tanani hosil qiladi, bu esa bo'shashmaslik va ta'mini yaxshilaydi. mahsulot va saqlash muddatini uzaytiradi.
Tort ichida: DATEM yaxshi ko'pikka ega bo'lganligi sababli, hosil bo'lgan interfeys plyonkasi havo pufakchalarini barqarorlashtirishi va teng ravishda taqsimlashi mumkin, shuning uchun bir xil chuqurchalar va ingichka devorlarga ega keklar ishlab chiqarilishi mumkin. Agar retseptga yog 'qo'shilsa, DATEM ta'sirida yog' yanada nozik va bir tekis taqsimlanishi mumkin va mayda yog' zarralari tortni yanada yaxshi va yumshoqroq qiladi. Ayniqsa, keklarni bir qadamda tayyorlashda yaxshi shimgichni tayyorlash uchun emulsifikator qo'shilishi kerak va DATEM yaxshi tanlovdir.
Doza va eruvchanlik
Dozaj:Maksimal qoʻshilgan qoʻshimchalar quritilgan un mahsulotlari va xom hoʻl mahsulotlar uchun 1.0 foiz, sutsiz qaymoqlar uchun esa 5.0 foiz. Qo'shish miqdori qaymoq va fermentlangan sutga bo'lgan ehtiyojga qarab o'zgarishi mumkin.
Eruvchanligi:Suvda tarqalgan.Lipidda erigan.
Yaroqlilik muddati va saqlash:
Yaroqlilik muddati: ochilmagan asl qadoqda saqlash sharoitida 12 oy. Saqlash: quyosh nurlaridan, yomg'irdan saqlaning. Salqin, quruq va yaxshi havalandırılan joyda buzilmagan qadoqda saqlang. Mahsulot sifatini ta'minlash uchun saqlash harorati 25 darajadan past bo'lishi kerak.
Qadoqlash:
Sof og'irlik:25kgs / sumka yoki 25kgs / karton
Issiq teglar: sana 100 foiz kas. 100085-39-0, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, narx, kotirovka, bepul namuna, Kosher Halal, oziq-ovqat sanoatida, oziq-ovqat qo'shimchalari
