Xom ashyo distillangan monogliseridlar E471 sotiladi

 

E471 deb belgilangan distillangan monogliseridlar yuqori soflikdagi distillash jarayonlari natijasida olingan mono{1}} va yog 'kislotalarining diglitseridlaridir. Bu oziq-ovqat toifasidagi emulsifikator{4}}yogʻ va suv fazalari oʻrtasidagi oʻzaro taranglikni kamaytirish, emulsiyalarni barqarorlashtirish va teksturani yaxshilash orqali ishlaydi.

 

E471 ham yuqori{1}}yogʻli, ham kam yogʻli{2}}formulalar uchun mos boʻlib, pishirilgan mahsulotlar, margarin, spreylar va boshqa yogʻga asoslangan-mahsulotlarda yaxshi ishlov berish, yogʻning muntazam tarqalishi va saqlash muddatini uzaytiradi. Uning kukunli yoki maydalangan shakli bir xil tarqalish, ishlov berish qulayligi va ishonchli sifatni ta'minlaydi, bu uni sanoat etkazib beruvchilari va oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uchun afzal tanlov qiladi.

 

 

KIMYOVIY/JIZIK XUSUSIYATLARI
Jami monogliserid Erkin glitserin Erkin kislota Erish nuqtasi Yod qiymati	99 min 1 maks 2,5 maks 60 min 2,0 maks

 

OG'IR METALLARNING XUSUSIYATLARI
Arsenik Qo'rg'oshin Merkuriy kadmiy Pb kabi og'ir metallar	3 dan kam yoki unga teng (mg/kg) 2 dan kam yoki unga teng (mg/kg) 1 dan kam yoki unga teng (mg/kg) 1 dan kam yoki unga teng (mg/kg) 10 dan kam yoki unga teng (mg/kg)

 

 

 Barqaror emulsifikatsiya va ishonchli ishlashni ta'minlaydi

 Xalqaro oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga javob beradi

 Non, margarin, spreylar va-yog'li ovqatlar uchun javob beradi

 Xamir, xamir va tayyor mahsulot sifatini yaxshilaydi

 Katta hajmdagi-oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlaydi

 Kukun yoki parcha shakli formulalarda samarali tarqalish imkonini beradi

 

 

Non mahsulotlari

Non, rulon, keks va qandolat mahsulotlarida distillangan monogliseridlar E471 xamirning elastikligini, gazni ushlab turishini va non hajmini yaxshilaydi, buning natijasida maydalangan to'qimalarning yumshoqligi va saqlash muddati uzaytiriladi. Sanoat novvoylari va oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari tijorat non ishlab chiqarishda bir xil tuzilishga va barqaror sifatga erishish uchun E471 dan foydalanadilar.

 

Margarin va yog-asosida oziq-ovqat

E471 margarin, spreylar va yog'ga asoslangan{1}}ovqatlardagi emulsiyalarni barqarorlashtiradi, yog'ning ajralishini oldini oladi va tarqalish va og'izda bo'ladigan ta'mni yaxshilaydi. Yetkazib beruvchilar va ishlab chiqaruvchilar silliq, bir xil teksturalar va ishonchli ishlov berish samaradorligi uchun yuqori{3}}yog‘li formulalarda uning samaradorligini qadrlashadi.

 

Qandolat mahsulotlari va qaymoqli plomba

Shokoladli plombalarda, krem ​​markazlarida va qatlamli qandolatlarda E471 yog 'kristallanishini nazorat qiladi, yog' migratsiyasini oldini oladi va saqlash vaqtida mahsulot yaxlitligini saqlaydi, bu esa barqaror tuzilish va ko'rinishni ta'minlaydi.

 

Sut mahsulotlari va zavodga asoslangan-alternativlar

E471 krem, xushbo'y sut, yogurt va vegan spreylaridagi emulsiyalarni barqarorlashtirishga yordam beradi, sut va sut mahsulotlaridan tashqari formulalar uchun silliq tekstura, bir xil ko'rinish va saqlash muddatini uzaytiradi.

 

Sanoat premikslari va aralashma formulalari

Distillangan monogliseridlar E471 novvoyxonani yaxshilovchilar, premikslar va yog 'aralashmalariga keng qo'shilgan bo'lib, ommaviy oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun izchil emulsifikatsiya va tekstura ko'rsatkichlarini taklif etadi. Uning ishonchli E471 yetkazib beruvchilari va ishlab chiqaruvchilari tomonidan mavjudligi uni yirik-miqyosdagi sanoat ilovalari uchun ideal qiladi.

 

      

 

 

 Kosher/Halol/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifikatsiyalangan

 MOQ yo'q, ko'proq imkoniyatlar

 Moslashtirilgan mahsulotlar

 Aralash jo'natish

 

Issiq teglar: Distillangan monogliseridlar E471, oziq-ovqat emulsifikatori E471, non va yog'lar-asosida oziq-ovqat emulsifikatori, E471 yetkazib beruvchi