Barqaror yogʻlar uchun ACETEM E472a emulsifikatori-asoslangan formulalar

 

E472a sifatida tasniflangan ACETEM yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlarini asetillash orqali ishlab chiqariladi, natijada kuchli lipofil xususiyatlarga ega emulsifikator hosil bo'ladi. Uning molekulyar tuzilishi yog 'fazalarida samarali o'zaro ta'sir o'tkazishga imkon beradi, kristallanishni tartibga solishga yordam beradi va yog' va boshqa formulalar komponentlari o'rtasidagi muvofiqlikni yaxshilaydi.

 

Yog'larga boy{0}}tizimlarda ACETEM E472a emulsiya yaxlitligini yaxshilashga, yog'ning ajralishini kamaytirishga va qayta ishlashga chidamliligini oshirishga hissa qo'shadi, bu esa mahsulot barqarorligi va sifat barqarorligiga e'tibor qaratgan ishlab chiqaruvchilar uchun ishonchli yechimga aylanadi.

 

 

Asetillangan monodigliseridlar (ACETEM50)

 

BUYUMLAR	XUSUSIYATLAR	NATIJA
Tashqi ko'rinish	Pasta yoki qattiq shakl	Pasta yoki qattiq shakl
Kislota qiymati (mgKOH/g)	6,0 maks	5
Sabunlanish qiymati (mgKOH/g)	260-300	293.5
Erkin glitserin (%)	7,0 maks	0.9
Yod qiymati (gI/100g)	2,0 maks	0.1
Reichert-Meissl qiymati	75-200	98.4
Qo'rg'oshin (Pb) (mg/kg)	2,0 maks	<2.0

 

Asetillangan monodigliseridlar (ACETEM 90)

 

BUYUMLAR	XUSUSIYATLAR	NATIJA
Tashqi ko'rinish	Och sariq pasta	Och sariq pasta
Kislota qiymati (mgKOH/g)	6,0 maks	0.6
Sabunlanish qiymati (mgKOH/g)	350-400	397.5
Erkin glitserin (%)	7,0 maks	0.9
Yod qiymati (gI/100g)	4,0 maks	0.5
Reichert-Meissl qiymati	75-200	150
Qo'rg'oshin (Pb) (mg/kg)	2,0 maks	<2

 

 

Barqaror yogʻlarga-asoslangan formulalar uchun yaratilgan

ACETEM E472a yog'ga asoslangan mahsulotlarni qayta ishlash va saqlash davomida barqaror va bir xil tuzilmani saqlashga yordam berish uchun mo'ljallangan.

 

Yog 'tizimining mustahkamligini yaxshilaydi

U yog'ning bir tekis taqsimlanishini qo'llab-quvvatlaydi, to'qimalarning silliq bo'lishiga va to'plamdan partiyagacha barqaror ishlashiga hissa qo'shadi.

 

Yog 'ajralishining oldini olishga yordam beradi

ACETEM E472a yog-faza barqarorligini mustahkamlash orqali tayyor mahsulotlarda yogʻning migratsiyasi va fazalarni ajratish xavfini kamaytiradi.

 

Qayta ishlash shartlarida ishonchli

Emulsifikator aralashtirish, isitish, sovutish va saqlash vaqtida yaxshi ishlaydi, bu esa uni sanoat oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun mos qiladi.

 

Keng assortimentdagi yog'larga boy-ovqatlar uchun javob beradi

ACETEM E472a turli xil yog'larga asoslangan oziq-ovqat formulalarida qo'llanilishi mumkin{1}}bu ishlab chiqaruvchilar va mahsulot ishlab chiqaruvchilar uchun moslashuvchanlikni ta'minlaydi.

 

 

Yog '-Doimiy oziq-ovqat tizimlari

 

ACETEM E472a, ayniqsa yog 'matritsasini barqaror saqlash muhim bo'lgan yog'-uzluksiz formulalarida samarali. Bu ishlov berish va saqlash jarayonida yog 'xatti-harakatini nazorat qilishga yordam beradi, yog 'ekssudatsiyasi va tayyor mahsulotlarning tarkibiy buzilishi xavfini kamaytiradi.

 

Qayta ishlangan non mahsulotlari komponentlari

 

Xamir tizimlarida ishlatiladigan yog 'fazalari kabi sanoat non mahsulotlari komponentlarida ACETEM yog'ning bir xil taqsimlanishini qo'llab-quvvatlaydi va mexanik stressga chidamliligini oshiradi. Bu katta hajmdagi aralashtirish, shakl berish va pishirish jarayonlarida-prognoz qilinadigan samaradorlikka yordam beradi.

 

Emulsiyalangan yog'li preparatlar

 

ACETEM uzoq muddatli barqarorlikni talab qiluvchi emulsiyalangan yog 'preparatlarida keng qo'llaniladi. Lipid tizimlarida muvofiqlikni yaxshilash, mahsulotning yaroqlilik muddati davomida barqaror tuzilish va ko'rinishni saqlashga yordam beradi.

 

Harorat-Sezuvchan yog‘li mahsulotlar

 

Harorat oʻzgarishiga taʼsir qiladigan yogʻga asoslangan-ovqatlar uchun ACETEM E472a fazalarni ajratish va tekstura oʻzgarishiga chidamliligini oshiradi, tashish, saqlash va oxirgi foydalanishda ishonchli sifatni qoʻllab-quvvatlaydi.

 

Moslashtirilgan sanoat yog 'aralashmalari

 

ACETEM E472a odatda maxsus qayta ishlash yoki ishlash talablari uchun mo'ljallangan moslashtirilgan yog 'aralashmalari va funktsional lipid tizimlariga kiritilgan. Uning barqarorligi{2}}yo‘naltirilgan funksionalligi uni yog‘larga asoslangan-bilan moslashtirilgan yechimlarni ishlab chiquvchi ishlab chiqaruvchilar uchun mos qiladi.

 

      

 

 

Kukun bilan 25kg / sumka va suyuqlik bilan 200kg / baraban

 

 

 Kosher/ Halol/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO sertifikati

 OEM/ODM xizmatlari

 MOQ talab qilinmaydi, ko'proq imkoniyatlar

 Ajoyib-savdodan oldingi va sotuvdan keyingi-xizmat

 Tez yetkazib berish va eng yaxshi narx

 Bepul namunalar mavjud

 

 

Issiq teglar: ACETEM E472a emulsifikatori, yog 'asosidagi oziq-ovqat emulsifikatori, atsetillangan mono- va diglitseridlar, yog'ning barqarorligi uchun emulsifikator