Emulsifikator sanasi 80 foiz

DATEM emulsifikatsiya, barqarorlik, qarishga qarshi va saqlash funktsiyalariga ega. Non, tort, qandolat, pechene, don, ekstrudirovka qilingan oziq-ovqat, sariyog ', gidrogenlangan o'simlik moyi, o'simlik yog'i kukuni, sho'rva, pigment kontsentrati va boshqa mahsulotlarda qo'llaniladi.

1. Emulsifikatsiyani yaxshilang, yog'-suvni ajratishni oldini oling va emulsifikator va dispersant sifatida foydalaning.
2. Xamirning mustahkamligini oshirish, hajmini oshirish, strukturani yaxshilash, to'qimalarni yumshoq qilish va qarishni oldini olish.
3. Kraxmalning shishishi va yo'qolishining oldini olish va kraxmalning jelatinizatsiya xususiyatlarini yaxshilash uchun kraxmal bilan kompleks hosil qiladi.
4. Yumshoq, silliq va nozik qilish uchun krem ​​uchun ishlatiladi.

1. DATEM pechenelarda ishlatiladi, u yog' va yog'larni emulsiyalashi mumkin. Emulsiyalangan moy kleykovina tomonidan so'rilishi oson, oqsilni pufaklashni osonlashtiradi, hajmni oshiradi, mahsulotning g'ovakligi va ta'mini yaxshilaydi va saqlash muddatini uzaytiradi. 0.125-0,5 foiz DATEM qo‘shilsa, pechene tarkibidagi yog‘ miqdori taxminan 20 foizga kamayishi mumkin, bu esa yaxshi sog‘liq va qutulish mumkin bo‘lgan effektlarga erishish mumkin.
2. Shishgan ovqatlarga 0.2-0,5 foiz DATEM qo‘shilishi emulsifikatsiya va moylashda yaxshi rol o‘ynashi, ekstruziya bosimini pasaytirish, uskunaning eskirishini kamaytirish, silliq yuza, nozik gözenekler va tiniq bo‘lgan puflangan mahsulotlar ishlab chiqarishi mumkin. ta'mga ega, mahsulotlarning gigroskopikligini kamaytiradi va saqlash muddatini uzaytiradi
3. DATEM ning tortda qo'llanilishi, DATEM yaxshi ko'pikli xususiyatga ega, barqaror havo pufakchalari va bir xil taqsimotga ega bo'lib, ular bir xil chuqurchalar va yupqa devorli keklarni tayyorlashi mumkin. Yog 'DATEM ta'sirida yanada nozikroq va bir tekis taqsimlanishi mumkin va nozik yog' zarralari tortni yanada yaxshi va yumshoqroq qiladi.
4. DATEM ning tez tayyorlanadigan noodle va noodle terilarida qo'llanilishi. 0,5 foiz DATEM qo‘shilgandan so‘ng, noodlening ko‘rinishi sezilarli darajada yaxshilandi, oqligi oshdi, qizarish qarshiligi oshdi, mustahkamligi oshdi, pishgan sinish tezligi va pishirish yo‘qotilishi kamaydi, ta’mi yaxshilandi. silliq va yopishqoqlik darajasi kamaydi. Bundan tashqari, u tez tayyorlanadigan noodlelarni yaxshi regidratatsiyaga ega qiladi va qarishni oldini oladi va pishirilgan makaron sho'rvada shishib, erimaydi.

25 kg / karton.
15,5mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)