Emulsifikator DATEM Non uchun yuqori kislota qiymati CAS NO. 100085-39-0

Datem HAV oziq-ovqat sanoatida keng qo'llanilishini topdi, jumladan non mahsulotlari, sut mahsulotlari va atirlar kabi mahsulotlar. Muzqaymoq, yogurtli ichimliklar va qaymoqli pishloqlarda emulsifikator va stabilizator sifatida ishlatilgan. Bundan tashqari, u non va xamir mahsulotlarining keng tarqalgan tarkibiy qismi bo'lib, u xamirning barqarorligini, tuzilishini va maydalangan tuzilishini yaxshilaydi. Ko'p qirrali va funksionalligi tufayli u ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarida ajralmas tarkibiy qism hisoblanadi.

Odatda o'simlik moylaridan olinadi va toksik bo'lmagan va kanserogen bo'lmagan hisoblanadi. Bu uni tabiiy va sog'lom oziq-ovqat variantlarini izlayotgan iste'molchilar uchun jozibali tanlovga aylantiradi.
yuqori erish nuqtasi va emulsiyalash
DATEM yuqori kislota qiymati kislotali ingredientlarning oziq-ovqat stabilizatori va emulsifikatorlarini sindirishini oldini oladi

Datem HAV - bu an'anaviy sanaga nisbatan bir qancha afzalliklarga ega bo'lgan Dtemning yuqori darajasi. Birinchidan, u yuqori kislota qiymatiga ega, ya'ni emulsifikatsiya va stabilizatsiya xususiyatlarini yaxshilash uchun boshqa oziq-ovqat tarkibiy qismlari bilan yaxshiroq o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Bu, ayniqsa, harorat yoki ishlov berish sharoitida o'zgarishlarga sezgir bo'lgan mahsulotlarda foydalidir. Bundan tashqari, Date HAV5 xamirni yaxshiroq konditsionerlik xususiyatlarini taklif qilishi mumkin, bu esa non va qandolatchilik mahsulotlarida maydalangan strukturani yaxshilashga va xamir hajmini oshirishga olib keladi.
DATEM ayniqsa yuqori kislota qiymatiga ega, ya'ni u ko'plab atıştırmalıklar tarkibidagi kabi kislotali muhitda ham ingredientlarni samarali emulsiyalashi mumkin.
Aperatif oziq-ovqat formulalarida DATEM suv va yog'lar o'rtasida barqaror emulsiya yaratish, ajralishning oldini olish va izchil og'iz ta'mini saqlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, mahsulotlarning tuzilishi va saqlash muddatini yaxshilash, shuningdek, ularning hajmi va hosildorligini oshirish mumkin.
Buning sabablaridan biri shundaki, gazak formulalari ko'pincha boshqa emulsifikatorlarni beqarorlashtiradigan pishloq yoki smetana kabi kislotali ingredientlarni o'z ichiga oladi. DATEM ning yuqori kislotalilik qiymati uning ushbu muhitda barqaror turishiga imkon beradi va barqaror mahsulotni ta'minlaydi.
Bundan tashqari, aperatif ovqatlar ko'pincha yuqori haroratda pishiriladi, bu ham emulsiyalarning barqarorligiga ta'sir qilishi mumkin. DATEM ning yuqori erish nuqtasi va emulsifikatsiya qiluvchi xususiyatlari uni hatto yuqori haroratlarda ham gazakli oziq-ovqat formulalarining barqarorligini ta'minlash uchun ideal tanlov qiladi.

Sof Og'irligi: 25 kg; Brüt Og'irligi: Har bir karton kartondan 26 kg
Paket hajmi: 43 * 38 * 28 sm
palitrasi bilan
20GP: 20 palletlar, 10,5 mts
40GP: 40 palletlar, 21mts
palitrasiz
20GP: 15,5 mts
40GP: 25mts