Sanoat oziq-ovqat mahsulotlari uchun GMS 40 kukunli oziq-ovqat emulsifikatori

 

Oziq-ovqat mahsulotlarini sanoatda qo'llashda yog 'tarqalishi va mahsulot tuzilishini nazorat qilish juda muhimdir. GMS 40 kukuni moy va suv fazalari orasidagi sirt tarangligini kamaytirish orqali bir xil emulsiyalarni yaratishga yordam beradi, bu esa silliqroq ishlov berish va yakuniy mahsulotning mustahkamligini yaxshilash imkonini beradi.

 

Yuqori{0}}tozalikdagi monogliseridlardan farqli oʻlaroq, GMS 40 mono{2}} va diglitseridlarning muvozanatli darajasini taklif qiladi, bu uni funksionallik va iqtisodiy samaradorlik talab qilinadigan ilovalar uchun mos qiladi. U yuqori kesish aralashtirish, termal ishlov berish va kengaytirilgan saqlash kabi tipik sanoat sharoitlarida yaxshi ishlaydi. GMS 40 kukuni shuningdek, namlikni nazorat qilish va strukturaviy barqarorlikni qo'llab-quvvatlaydi va ishlab chiqaruvchilarga bir nechta ishlab chiqarish partiyalarida barqaror mahsulot sifatini saqlashga yordam beradi.

 

 

KIMYOVIY/JIZIK XUSUSIYATLARI
Jami monogliserid	99 min	%
Erkin glitserin	1 maks	%
Erkin kislota	2,5 maks	%
Erish nuqtasi	60 min	daraja
Yod qiymati	2,0 maks	g/100g

 

OG'IR METALLARNING XUSUSIYATLARI
Arsenik Qo'rg'oshin Merkuriy kadmiy Pb kabi og'ir metallar	3 dan kichik yoki teng 2 dan kichik yoki teng 1 dan kichik yoki teng 1 dan kichik yoki teng 10 dan kam yoki teng	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

 

 

 Katta hajmdagi-oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun moʻljallangan

 Murakkab formulalarda yog'larning bir xil tarqalishiga yordam beradi

 Issiqlik va kesish ostida barqaror ishlov berishni qo'llab-quvvatlaydi

 Tayyor mahsulotlarning strukturaviy yaxlitligini oshiradi

 Qayta ishlashning izchilligini va partiyaning takrorlanishini yaxshilaydi

 Sanoatda foydalanish uchun kukun shaklida oson ishlov berish

 

 

Non va un-asosidagi mahsulotlar

 

Sanoat novvoyxonalarida GMS 40 Powder xamirni qayta ishlash va qayta ishlashga chidamliligini yaxshilash uchun ishlatiladi. Bu non, bulochka va keklarda yog‘ taqsimlanishini barqarorlashtirishga yordam beradi, bir xil hajmni, mayda maydalangan tuzilishini va tarqatish vaqtida cho‘zilgan tazelikni qo‘llab-quvvatlaydi.

 

Yogʻ{0}}asosli va emulsiyalangan mahsulotlar

 

GMS 40 kukuni margarin, kaltalash va yog 'aralashmalarida keng qo'llaniladi. U barqaror emulsiyalar hosil qilishda, fazalar ajralishini kamaytirishda va yirik{2}}ishlab chiqarish muhitida tarqalish qobiliyatini yaxshilashda yordam beradi.

 

Sut va sut mahsulotlari-Muqobil tizimlar

 

Sut mahsulotlarini qayta ishlashda GMS 40 Powder kremlar, ko'pirtirilgan qo'shimchalar va muzlatilgan shirinliklar kabi mahsulotlarda yog'larning bir xil tarqalishini qo'llab-quvvatlaydi. O'simliklarga asoslangan muqobil variantlarda, u formulaga ta'sir qilmasdan, tekstura va og'iz ta'mini yaxshilashga yordam beradi.

 

        

 

Qandolat mahsulotlari va qoplamalar

 

Qandolat mahsulotlari ishlab chiqaruvchilar uchun GMS 40 Powder yog 'kristallanishini nazorat qilish va shokolad qoplamalari, plomba va aralash mahsulotlarning mustahkamligini yaxshilashga yordam beradi. Bundan tashqari, qoliplash va yopish paytida ishlov berish nuqsonlarini kamaytirishga yordam beradi.

 

Qayta ishlangan va qulay ovqatlar

 

Tayyor ovqatlar, tezkor aralashmalar va kukunli oziq-ovqat mahsulotlarida GMS 40 Powder regidratsiya ko'rsatkichlarini, mahsulot barqarorligini va tayyorlangandan keyin barqaror sensor sifatini qo'llab-quvvatlaydigan funktsional emulsifikator sifatida ishlaydi.

 

Oziqlantiruvchi va funktsional ovqatlar

 

GMS 40 kukuni oziqlantiruvchi barlarda, ovqatni almashtirishda va boyitilgan oziq-ovqatlarda qo'llaniladi, bu erda yog'ning boshqariladigan taqsimoti va tarkibiy bir xilligi mahsulotning ishlashi va iste'molchilarning qabul qilinishi uchun zarurdir.

 

GMS 40 Powder barqaror ishlov berish, izchil sifat va ishonchli emulsifikatsiyani talab qiluvchi sanoat oziq-ovqat dasturlari uchun amaliy va samarali oziq-ovqat emulsifikatoridir. Uning non, sut, qandolat va qayta ishlangan oziq-ovqat tizimlariga moslashishi uni samaradorlik va mahsulot bir xilligiga qaratilgan ishlab chiqaruvchilar uchun qimmatli tarkibiy qismga aylantiradi.

 

 

25 kg / sumka

 

 

 Kosher/Halol/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifikatsiyalangan

 MOQ yo'q, ko'proq imkoniyatlar

 Moslashtirilgan mahsulotlar

 Aralash jo'natish

 

Issiq teglar: GMS 40 kukunli oziq-ovqat emulsifikatori, glitserin monostearati GMS 40, sanoat oziq-ovqat emulsifikatori, Chemsino