Bosh sahifa / Mahsulotlar / Emulsifikator / Kontent

Mahsulotlar

PGPR E476 Oziq-ovqat emulsifikatori|Ilovalar

PGPR E476 Oziq-ovqat emulsifikatori|Ilovalar

Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR, E476) yuqori samarali emulsifikator bo'lib, yog'ga asoslangan{1}}tizimlarda yopishqoqlikni kamaytirish va oqim xususiyatlarini yaxshilash uchun mo'ljallangan. U shokolad va qandolat mahsulotlarini qayta ishlashda keng qo'llaniladi, ishlab chiqaruvchilarga yumshoqroq to'qimalarga, mog'orni yaxshiroq to'ldirishga va optimallashtirilgan yog'dan foydalanish bilan barqaror mahsulot sifatiga erishishga yordam beradi.

So'rov yuborish

Tez yetkazib berish
Sifat tekshiruvi
24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish

Mahsulotni tanishtirish

Mahsulot tavsifi

PGPR E476 poligliserin va ritsinoleik kislotadan olingan bo'lib, kuchli lipofil xususiyatlarni taklif etadi, bu esa uni neft{1}}uzluksiz tizimlarda ayniqsa samarali qiladi. U kakao va shakar kabi qattiq zarralar orasidagi ichki ishqalanishni kamaytirish orqali ishlaydi, bu shokolad va qoplamalarni qayta ishlash jarayonida osonroq oqishiga imkon beradi. Bu ish qobiliyatini yaxshilaydi, energiya sarfini kamaytiradi va ishlab chiqarish samaradorligini oshiradi.

Shokoladga qo'shimcha ravishda, PGPR boshqariladigan yopishqoqlik va barqaror emulsifikatsiya zarur bo'lgan aralash qoplamalar, plomba va yoyishlarda ham qo'llaniladi. Balanslangan funksionallik va optimallashtirilgan mahsulot ishlashiga erishish uchun ko'pincha boshqa emulsifikatorlar bilan birga ishlatiladi.

Mahsulot parametrlari

TEMS	XUSUSIYAT	NATIJA
Tashqi ko'rinish	Ochiq jigarrang	Ochiq jigarrang
Kislota qiymati (mgKOH/g)	6 maks	4.20
Sabunlanish qiymati (mgKOH/g)	170-200	176.3
Gidroksil qiymati (mgKOH/g)	80-100	84.3
Yod qiymati	72-103	76.7
Og'ir metallar (Pb, ppm)	2 maks	0.11
Arsenik (As bo'yicha hisoblangan, ppm)	3 maks	<3