Kaltsiy Stearoyl Laktilat|Raqobatbardosh narxlash

 

Kaltsiy stearoil laktilat stearin kislotasini sut kislotasi va kaltsiy tuzlari bilan reaksiyaga kirishtirib, oziq-ovqat tizimlari uchun yuqori funktsional emulsifikator hosil qiladi. U oqsillar va kraxmal bilan o'zaro ta'sir qilish orqali ishlaydi, xamirning bardoshliligini, gazni ushlab turishini va yakuniy mahsulot hajmini oshiradi.

 

Boshqa emulsifikatorlar bilan solishtirganda, sotiladigan kaltsiy stearoil laktilat xamirni yaxshi mustahkamlovchi-ta'sir ko'rsatadi va uni non va fermentlangan mahsulotlar uchun ideal qiladi. Bundan tashqari, pishirilgan mahsulotlarning saqlash muddatini uzaytirish uchun zarur bo'lgan kraxmal retrogradatsiyasini sekinlashtirib, vaqt o'tishi bilan yumshoqlikni saqlashga yordam beradi.

 

Izchil sifat va yetkazib berish bilan Chemsino CSL ham sanoat novvoyxonalari, ham tejamkor emulsifikator yechimlarini izlayotgan ingredientlar distribyutorlari ehtiyojlarini qondirishini kafolatlaydi.

 

 

KIMYOVIY/FIZIK XUSUSIYATLAR
Kislota qiymati	50-130	mg KOH/g
Ester qiymati	125-190	mg KOH/g
Umumiy sut kislotasi	15-40	%
Kaltsiy miqdori%	1.0-5.2	%

 

 

OG'IR METALLARNING XUSUSIYATLARI
Pb kabi og'ir metallar	2maks	ppm

 

 

Non pishirishda xamirning mustahkamligini va ishlov berish qobiliyatini yaxshilaydi

Non hajmini va maydalangan tuzilishini yaxshilaydi

Yangilik va saqlash muddatini uzaytiradi

Murakkab formulalarda barqaror emulsifikatsiyani ta'minlaydi

Izchil ishlashga-katta ishlab chiqarish uchun javob beradi

Ishonchli kaltsiy stearoil laktilat ishlab chiqaruvchisida mavjud

 

 

Non mahsulotlari sanoati

Non sanoati sohasida kaltsiy stearoil laktilat (CSL) non, bulka va rulonlarda keng qo'llaniladi. Bu kleykovina tarmoqlarini mustahkamlaydi, gazni ushlab turishni yaxshilaydi va maydaroq, bir xil maydalangan tuzilishga ega bo'lgan kattaroq hajmni beradi. CSL shuningdek, barqarorlik va barqaror ishlash juda muhim bo'lgan muzlatilgan xamir va sanoat pishirish jarayonlarida yaxshi ishlaydi.

Unni yaxshilovchi va premikslar

CSL unni yaxshilovchi va pishirish premikslarining asosiy komponentidir. Bu un unumdorligini standartlashtirishga yordam beradi, ayniqsa xom ashyo sifati o'zgarganda. Ommaviy kaltsiy stearoil laktilatidan foydalanish ishlab chiqaruvchilarga pishirishning taxminiy natijalariga va xamirni yumshoqroq ishlov berishga imkon beradi.

Qayta ishlangan ovqatlar

Turli qayta ishlangan oziq-ovqatlarda CSL yog '{0}}suv tizimlarini barqarorlashtirish uchun samarali emulsifikator sifatida ishlaydi. Bu tekstura va strukturaning bir xilligini yaxshilaydi, umumiy og'izni yaxshilaydi va saqlash muddatini uzaytiradi.

Sut va qaymoq-asosidagi mahsulotlar

Sut va qaymoqqa asoslangan formulalarda kaltsiy stearoil laktilat emulsiya barqarorligini qo'llab-quvvatlaydi va fazalar ajralishini oldini oladi. Turli xil ishlov berish va saqlash sharoitlarida ham silliq tekstura va barqaror mahsulot sifatini saqlaydi.

Sanoatda oziq-ovqat ishlab chiqarish

Katta hajmdagi{0}}oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun CSL samarali qayta ishlashni qo'llab-quvvatlaydi, partiyalar o'zgaruvchanligini kamaytiradi va yakuniy mahsulot sifatini yaxshilaydi. Ishonchli ishlashi uni yuqori hajmli ishlab chiqarish liniyalari uchun-tejamkor tanlovga aylantiradi.

 

      

 

 

25 kg / karton

 

 

Kosher/Halol/ISO9001/ISO22000/RSPO sertifikati

MOQ yo'q, ko'proq imkoniyatlar

Moslashtirilgan mahsulotlar

Aralash jo'natish

 

Issiq teglar: kaltsiy stearoil laktilat yetkazib beruvchi, kaltsiy stearoil laktilat emulsifikatori, CSL oziq-ovqat emulsifikatori, kaltsiy stearoil laktilat narxi