Kaliy sorbat haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

Kaliy sorbat nima?

Kaliy sorbat kimyoviy qo'shimcha hisoblanadi. Bu'oziq-ovqat, ichimliklar va shaxsiy parvarishlash mahsulotlarida konservant sifatida keng qo'llaniladi. Bu sorbin kislotasi va kaliy gidroksididan sintetik ravishda ishlab chiqarilgan hidsiz va ta'msiz tuzdir.

Kaliy sorbat mog'or, xamirturush va qo'ziqorinlarning rivojlanishini to'xtatib, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytiradi. U 1850-yillarda frantsuzlar tomonidan topilgan, ular uni tog 'kulining mevalaridan olgan. Uning xavfsizligi va konservant sifatida ishlatilishi so'nggi ellik yil davomida o'rganilgan. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) uni to'g'ri ishlatilganda xavfsiz deb tan oladi.

Kaliy sorbat nimada uchraydi?

Siz'Kaliy sorbatni ko'plab oddiy ovqatlar uchun ingredientlar ro'yxatida topaman. Bu'sa mashhur konservant, chunki u's samarali va qilmaydi't mahsulotning ta'mi, hidi yoki ko'rinishi kabi sifatlarini o'zgartirish. Bu's ham suvda eriydi va xona haroratida ishlaydi.

Siz uni ko'plab oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shishingiz mumkin, masalan:

l olma sharbati

l pishirilgan mahsulotlar

l konservalangan meva va sabzavotlar

l pishloqlar

l quritilgan go'shtlar

l quritilgan mevalar

l muzqaymoq

l tuzlangan bodring

l alkogolsiz ichimliklar va sharbatlar

l vino

l yo'tal

Kaliy sorbat mikroblarga qarshi va shaxsiy parvarishlash vositalarida konservant sifatida ishlatiladi, shuningdek:

ko'zoynak va boshqa kosmetika

shampunlar va namlovchi vositalar

kontakt linzalari eritmasi

Kaliy sorbat, shuningdek, nam mushuklar va itlar uchun oziq-ovqat va boshqa hayvonlar ozuqalarida konservant sifatida xavfsiz foydalanish uchun tasdiqlangan.

Kaliy sorbatni iste'mol qilish xavfsizmi?

FDA, Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti va Evropa oziq-ovqat xavfsizligi idorasi (EFSA) kabi tartibga soluvchi idoralar kaliy sorbatning toksik ekanligini aniqladilar."odatda xavfsiz deb hisoblanadi," GRAS deb qisqartirilgan. Agar siz kaliy sorbatni oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida iste'mol qilsangiz, u suv va karbonat angidrid kabi tizimingizdan zararsiz o'tadi. U tanangizda to'planmaydi.