Bosh sahifa / Mahsulotlar / Pishirish fermentlari / Kontent

Mahsulotlar

Lipaza kukuni E1104 yetkazib beruvchi va ishlab chiqaruvchisi

Lipaza kukuni E1104 yetkazib beruvchi va ishlab chiqaruvchisi

Lipaza kukuni E1104 - bu oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va boshqa sanoat ilovalarida keng qo'llaniladigan yuqori sifatli ferment. U yog'larning yog' kislotalari va glitseringa bo'linishini katalizlaydi, mahsulot tuzilishini, ta'mini va qayta ishlash samaradorligini yaxshilashga yordam beradi. Barqaror ferment faolligi va oson dispersiyasi bilan Lipase E1104 non, sut va boshqa ishlab chiqarish sanoati uchun javob beradi.

So'rov yuborish

Tez yetkazib berish
Sifat tekshiruvi
24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish

Mahsulotni tanishtirish

Mahsulot tavsifi

Lipase Powder E1104 barqaror ferment faolligi va barqaror sifatni ta'minlash uchun boshqariladigan fermentatsiya va ilg'or qayta ishlash texnologiyasi orqali ishlab chiqariladi. Ushbu ferment lipidlarni gidrolizlash orqali ishlaydi, bu esa turli formulalardagi ingredientlarning o'zaro ta'sirini yaxshilashi mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda u xamir tuzilishini yaxshilashga, kerakli ta'mlarni ishlab chiqishga va mahsulot tuzilishini yaxshilashga yordam beradi. Kukunli shakl ishlab chiqarish tizimlarida oson saqlash, tashish va bir xil aralashtirish imkonini beradi. Lipase E1104 odatdagi ishlov berish sharoitida yaxshi ishlaydi va ishonchli ferment ishlashi talab qilinadigan kichik{6}}miqyosdagi va sanoat ishlab chiqarish muhitlari uchun javob beradi.

Mahsulot parametrlari

BUYUMLAR	XUSUSIYAT
Tashqi ko'rinish	Och sariq rangli kukun
Pb mg/kg	5,0 dan kam yoki unga teng
Haroratga moslashish diapazoni	30-40 daraja
Umumiy mishyak (As) mg/kg	3,0 dan kam yoki unga teng
PH qiymati	6.0-8.0
Quritishdagi yo'qotish %	8,0 dan kam yoki unga teng
Un uchun doz (ppm)	10-20
Non uchun doz (ppm)	10-30

Mahsulot xususiyatlari

Barqaror faollikka ega{0}}oziq-ovqat darajasidagi ferment

Oson saqlash va ishlov berish uchun chang shakli

Lazzat rivojlanishi va tuzilishini yaxshilaydi

Turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sharoitlariga mos keladi

Sanoat miqyosida{0}}ishlab chiqarish uchun mos

Mahsulot ilovalari

Non mahsulotlari sanoati

Lipaza E1104 odatda non, bulka, kek va xamir ovqatlarida qo'llaniladi. U xamirning mustahkamligini yaxshilaydi, maydalangan yumshoqlikni oshiradi va saqlash vaqtida yangilikni saqlashga yordam beradi.

Sut mahsulotlarini qayta ishlash

Pishloq va sut mahsulotlarida lipaz sut yog'larini parchalash orqali lazzat rivojlanishiga hissa qo'shadi. Ko'pincha ma'lum pishloq navlarida xarakterli lazzatlarni yaratish uchun ishlatiladi.

Bakery products.jpg

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoati

Lipaza yog'ni o'zgartirish yoki ta'mni yaxshilashni talab qiladigan qayta ishlangan ovqatlarda qo'llanilishi mumkin. Bu mahsulotning mustahkamligi va hissiy sifatini yaxshilashga yordam beradi.

Oziq-ovqat sanoati

Hayvonlar uchun ozuqa formulalarida lipaz yog'larni hazm qilish va ozuqaviy moddalardan foydalanishga yordam beradi va ozuqa samaradorligini oshirishga yordam beradi.

Biotexnologiya va sanoat ilovalari

Lipaza fermentlari biotexnologiya jarayonlarida, shu jumladan lipid modifikatsiyasi va boshqariladigan yog 'gidrolizi zarur bo'lgan ba'zi biokimyoviy reaktsiyalarda ham qo'llaniladi.