Kaltsiy Stearoil Laktilat CAS NO. 5793-94-2

Aldash:Kaltsiy-natriy Stearoil laktilat fil suyagida eriydi, issiq yog'lar va yog'larda eriydi. Bu anion kukuni yoki parchasimon qattiq modda bo'lib, HLB qiymati 6,7 bo'lgan emulsifikator issiq suvda tarqalib, issiq yog'lar va yog'larda eriydi. Bu HLB qiymati 6,7 bo'lgan anion emulsifikator. U non, bug'li non, makaron, tez tayyorlanadigan noodle va chuchvara kabi un mahsulotlarini emulsifikatsiya qilish, qarishga chidamlilik, kleykovina boyitish va yangi saqlash uchun ishlatilishi mumkin.

Parametrlar:

Asosiy dastur

Xamirturushli mahsulotlarda:Bu xamirning elastikligini, qattiqligini va gazni ushlab turish qobiliyatini samarali oshirishi, uning yumshash darajasini pasaytirishi, non va bug'li nonning hajmini oshirishi, ularning tashkil etilishi va tuzilishini yaxshilashi mumkin.

Noodle ichida:U silliqroq va yaylovli sirt, kamroq yirtiq qirrasi, past singan nisbati, noodle va tez tayyorlanadigan noodle uchun yuqori namlash va qaynashga qarshilik ko'rsatishi va ularni yanada moslashuvchan qilishi mumkin.

In pechene:Bu oddiy shakl, aniq qatlamlar va og'izda tiniq tuyg'u hosil qilish uchun pechenelarni qoliplardan olib tashlashni osonlashtirishi mumkin.

Doza va eruvchanlik

Dozalash:(1) Uni ishlatish uchun to'g'ridan-to'g'ri un bilan yaxshilab aralashtirish mumkin.

(2) Pasta shaklidagi moddani olish uchun ushbu mahsulotni taxminan 60 daraja iliq suvga 1:6 nisbatda qo'ying, yaxshi ta'sirga erishish uchun uni unga mutanosib ravishda qo'shing.

(3) Sutsiz qaymoq yoki bu turdagi moddalarda foydalanilganda, keyingi ishlov berishdan oldin bir hil emulsiya olish uchun uni emulsiyalangan modda bilan yaxshilab qizdirish kerak.

Eruvchanligi:: Issiq suvda yaxshi tarqalib, etanol va issiq yog'lar va yog'larda eriydi

Yaroqlilik muddati va saqlash:

Saqlash muddati: Saqlash sharoitida ochilmagan asl qadoqda 12 oy.Saqlash: Quyosh nurlaridan, yomg'irdan saqlaning. Salqin, quruq va yaxshi havalandırılan joyda buzilmagan qadoqda saqlang. Mahsulot sifatini ta'minlash uchun saqlash harorati 25 darajadan past bo'lishi kerak.

Qadoqlash:

Aniq vazn: 25kgs / sumka yoki 25kgs / karton

Issiq teglar: kaltsiy stearoil laktilat cas №. 5793-94-2, Xitoy, yetkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, narx, kotirovka, bepul namuna, Kosher halol, oziq-ovqat sanoatida, oziq-ovqat qo‘shimchalari