Mono va digliseridlarning sut kislotali efirlari CAS NO. 1006-30-0
LACTEM - bu oq kukun yoki moyli qattiq, yog'larda va issiq yog'da oson eriydi, sovuq suvda erimaydi va issiq suvda tarqatilishi mumkin.
EEC YO'Q. E472b
YO'Q. 1006-30-0
- Tez yetkazib berish
- Sifat tekshiruvi
- 24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish
Mahsulotni tanishtirish
Mono va digliseridlarning sut kislotali efirlari
Yog 'kislotalarining mono va digliseridlarining sut kislota efirlari oq chang yoki qattiq qattiq bo'lib, u yog'lar va issiq yog'da oson eriydi, sovuq suvda erimaydi va issiq suvda tarqalishi mumkin, u emulsifikatsiya qilishi, stabillashtirishi va havoni ushlab turishini ko'paytirishi mumkin. kek, qaymoq va boshqa sohalarda ishlatiladi.
TEXNIK indeks:
MADDALAR | MA'LUMOT |
Kislota qiymati (sovunlanish qiymati) | 4max (mg KOH/g) |
Sovunlanish qiymati (mg KOH/g) | 270-300 |
lodin qiymati (gl/100g) | 4max |
Sut kislotasining tarkibi (%) | 20-25 |
Arsenik (mg/kg) | 3 max |
Qo'rg'oshin (mg/kg) | 2max |
Simob (mg/kg) | 1 max |
Kadmiy (mg/kg) | 1 max |
Og'ir metall Pb (mg/kg) sifatida | 10max |
Ilovalar:
LACTEM emulsifikatsiya qiluvchi, stabillashtiruvchi va havoni ushlab turuvchi rolini o'ynaydi va uni kek, sariyog 'va boshqa sohalarda ishlatish mumkin.
Kraxmalning shishishi va yo'qolishining oldini olish, kraxmalning jelatinlanish xususiyatlarini yaxshilash va qarishning retrogradatsiyasini oldini olish uchun kraxmalli komplekslar hosil qiling.
⑵ LACTEM neft va suvning mosligini yaxshilash va saqlash vaqtida yog'li suvning ajralishini oldini olish uchun har xil yog'larda ishlatiladi.
Meat Go'sht mahsulotlari uchun u kolbasa va jambonlarning suv saqlash imkoniyatlarini yaxshilaydi va yog'li suvning ajralishini oldini oladi.
⑷ Xamirning irodasi va havo o'tkazuvchanligini oshiring, tuzilishini yaxshilang va pishirish hajmini oshiring.
Cream Mahsulotni barqaror, bir xil va nozik qilish uchun kremda ishlatiladi.
Suvli
Go'sht mahsulotlari
Xamirning qattiqligini oshiring
har xil yog'lar
FOYDALANISH:
Ushbu mahsulotni 60 ° C dan yuqori bo'lgan suvga qo'shing, eritish va ishlatish uchun aralashtiring yoki mahsulotga qo'shing va ishlatish uchun aralashtiring. Ushbu mahsulot yog'da oson eriydi, shuning uchun uni moy bilan birga qizdirib eriganidan keyin ham ishlatish mumkin.
QADOQLASH:
Alyuminiy folga sumkasi vakuumli azotli, 25 kg/kartonli
SAQLASH MUDDATI:
Saqlash sharoitida 18 oy ochilmagan asl qadoqlarda.
Saqlash& O'tkazish:
Quyosh nuridan, yomg'irdan saqlaning. Buzilmagan qadoqlarda, salqin, quruq va yaxshi gazlangan joyda saqlang.
Issiq teglar: Mono va digliseridlarning sut kislotali efirlari CAS NO. 1006-30-0, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, tayyorlangan, ulgurji, narx, kotirovka, bepul namuna, Kosher Halol, oziq-ovqat sanoatida, oziq-ovqat qo'shimchalari
