Propilen glikol efirlari 40 foiz CAS NO.1323-39-3
Propilen glikol Esterlari - propilen glikolni stearin kislotasi bilan esterifikatsiyalash, so'ngra distillash natijasida olingan lipofil oziq-ovqat qo'shimchasi. Bu ko'p maqsadli emulsifikatordir. Propilen glikol efirlari yaxshi ko'pikli va emulsifikatsiya qiluvchi xususiyatlarga ega. Uning ko'piklanish qobiliyati monoester tarkibiga bog'liq. Monoester tarkibi qanchalik yuqori bo'lsa, ishlash shunchalik yaxshi bo'ladi. Ko'pincha kek va sariyog 'keklari uchun ko'pikli vosita sifatida ishlatiladi va ko'pincha sinergik ta'sir uchun mono- va di-yog'li kislotali glitseridlar bilan birgalikda ishlatiladi.
- Tez yetkazib berish
- Sifat tekshiruvi
- 24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish
Mahsulotni tanishtirish
Propilen glikol Esterlari - propilen glikolni stearin kislotasi bilan esterifikatsiyalash, so'ngra distillash natijasida olingan lipofil oziq-ovqat qo'shimchasi. Bu ko'p maqsadli emulsifikatordir. Propilen glikol efirlari yaxshi ko'pikli va emulsifikatsiya qiluvchi xususiyatlarga ega. Uning ko'piklanish qobiliyati monoester tarkibiga bog'liq. Monoester tarkibi qanchalik yuqori bo'lsa, ishlash shunchalik yaxshi bo'ladi. Ko'pincha kek va sariyog 'keklari uchun ko'pikli vosita sifatida ishlatiladi va ko'pincha sinergik ta'sir uchun mono- va di-yog'li kislotali glitseridlar bilan birgalikda ishlatiladi.
Parametrlar:
Rang | Krem och sariq ranggacha / Och sariq rangda |
Tashqi ko'rinish | Boncuklar / mumsimon qattiq yoki suyuq |
KIMYOVIY/JIZIK XUSUSIYATLARI | |
Jami monogliseridlar（foiz） | 40 min /90 min |
Kislota qiymati (mg KOH/g） | 4.0 maks |
Yod qiymati (gI/100 g） | 2.0 maks |
OG'IR METALLARNING XUSUSIYATLARI | |
mishyak (mg/kg） Qo'rg'oshin（mg/kg） Merkuriy（mg/kg） kadmiy（mg/kg） Pb kabi og'ir metallar（mg/kg） | 3 maks 2 maks 1 maks 1 maks 10 maks |
Asosiy dastur
qandolatchilikda:PGMS mukammal ko'pikli xususiyatlarga ega, yog'da yaxshi eriydigan emulsifikatorga ega. Qisqartirishda foydalaniladi, u non, qandolat va boshqalarning qarishini oldini oladi va uni qayta ishlash ko'rsatkichlarini yaxshilaydi. Bundan tashqari, u kek, qovurilgan gazaklar va aralash ziravorlar uchun ishlatilishi mumkin.
Keklarda:PGMS keklarda, pishirilgan ovqatlarda, pishirilgan yong'oq va urug'larda va qovurilgan gazaklarda qo'llaniladi. Shu tarzda u kek xamirining aeratsiyasini, qamchilash qobiliyatini va emulsifikatsiyasini yaxshilaydi.
In muzqaymoq: PGMS muzqaymoq ishlab chiqarishda haddan tashqari yuklanish va shaklni saqlashni yaxshilash uchun ishlatiladi. Ko'piklash, muzlatish jarayonida aralashmaning ko'pikli kuchini yaxshilashi, kengayish tezligini oshirishi va uni barqarorlashtirish uchun pufakchalarni tozalashi mumkin. Bu muzqaymoq shakllanishini yaxshilashi va xona haroratida muzqaymoqning issiqlikka chidamliligini oshirishi mumkin.
Doza va eruvchanlik
Dozalash:Kek, qovurilgan kartoshka chiplari uchun ishlatilishi mumkin, maksimal dozasi 2.0g/kg. Murakkab ziravorlar uchun maksimal doz 20 g / kg.
Eruvchanligi:: Suvda erimaydi.
Yaroqlilik muddati va saqlash:
Saqlash muddati: Saqlash sharoitida ochilmagan asl qadoqda 12 oy.
Saqlash: Quyosh nurlaridan, yomg'irdan saqlaning. Salqin, quruq va yaxshi havalandırılan joyda buzilmagan qadoqda saqlang. Mahsulot sifatini ta'minlash uchun saqlash harorati 25 darajadan past bo'lishi kerak.
Qadoqlash:
Sof og'irlik:25kgs / sumka yoki 25kgs / karton
Issiq teglar: propilen glikol efirlari 40 foiz kas no.1323-39-3, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, narx, kotirovka, bepul namuna, Kosher Halal, oziq-ovqat sanoatida, oziq-ovqat qo'shimchalari
